福州小吃培训中心哪里好
传授全套技术，核心技术和配方，武汉卤鸭原材料采购渠道，武汉卤鸭开店要注意的事项等等。
二、武汉卤鸭培训项目介绍：
武汉卤鸭是采用特殊工艺和神秘配料制作的 “味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝；还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。
食为先的武汉卤鸭选用多种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开；再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食；
三、武汉卤鸭培训学习内容：
1、武汉卤鸭技术大全概述；
2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；
3、所用器具、设备的使用购置；
4、原料存放、保鲜技术；
5、配料存放，培训技术；
6、开店选址指导；
7、店面规划设计；
8、开店销售方案；
9、经营管理方案。
10、武汉卤鸭卤制：鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭架、鸭肠、火腿肠、豆皮、豆干、莲藕、海带、毛豆、土豆、鸡蛋等的卤制全过程。
四、武汉卤鸭培训方式：
按照武汉卤鸭标准的比例配方和制作方法，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
五、武汉卤鸭培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。
其他分享
美味南瓜饼
做法：
1、南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。
2、打熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。
3、把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼。
4、红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状。
美食分享
茄汁肥牛乌冬面的做法
食材非常简单。肥牛要充分解冻。茄汁肥牛乌冬面的做法 步骤1
番茄划十字刀。茄汁肥牛乌冬面的做法 步骤2
放入沸水中烫一下。茄汁肥牛乌冬面的做法 步骤3
捞出来去皮。茄汁肥牛乌冬面的做法 步骤4
还是用锅里的沸水焯一下肥牛去血水，放进去搅散就关火。茄汁肥牛乌冬面的做法 步骤5
肥牛放碗里备用。茄汁肥牛乌冬面的做法 步骤6
番茄切小丁，留几片摆盘用。茄汁肥牛乌冬面的做法 步骤7
青菜洗净。茄汁肥牛乌冬面的做法 步骤8
为了让汤汁浓郁亮泽，我用到了这个番茄红烩调料，一小块就够了。（没有可以不用）茄汁肥牛乌冬面的做法 步骤9
锅少许油烧热，放入番茄丁，炒出茄汁。茄汁肥牛乌冬面的做法 步骤10
放入适量清水和一块番茄红烩调料。茄汁肥牛乌冬面的做法 步骤11
煮开之后放入乌冬面。茄汁肥牛乌冬面的做法 步骤12
煮两分钟，放入青菜。茄汁肥牛乌冬面的做法 步骤13
青菜变软之后放入肥牛。茄汁肥牛乌冬面的做法 步骤14
放入盐和黑胡椒粉调味，混合均匀即可。茄汁肥牛乌冬面的做法 步骤15
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