福州小吃培训技术哪里好
带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备,全部手把手操作.让您掌握本质的技术。
二、河南小油条培训项目介绍:
小油条是源自于河南特色早餐小吃,在当地是非常受到欢迎的,小油条跟普通的油条不一样。
小油条的特点:具有方便,快捷,美味,酥脆等特点,而一般的油条不具备这样的特点。但凡油条都是炸出来的,面积大一点的就叫大油条,面积小一点就叫小油条,油条主要都是经过发面制作的,路过早餐店的时候,经常都能够看到那些厨师在炸油条,看着那一条条的面粉放进油锅里,慢慢的呈金黄色,然后再把它捞起来,能听到那些油在滋滋的响,很是诱人。
河南小油条与普通油条的区别:普通油条都是一条一条卖的,而小油条都是按斤称的,1-3块钱就能完全满足你的胃,如果再配上一碗白粥的话,味道会更加的好吃!
三、河南小油条培训内容:
1、 调料的掌控;
2、 如何揉面、发面、醒面;
3、 原材料的购买。
四、河南小油条培训方式:
老师手把手实操教学,学员亲手实际操作整个项目从头到尾,师傅监督、成品点评,包教包会,不会再学,。
五、河南小油条培训时间:
上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习,,学习时间可自由调配(如:每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的),,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
其他分享
沙枣玉米窝头做法
原料:小麦粉50克、玉米面30克、鸡蛋10克、沙枣25克。
辅料:白糖8克,金瓜30克,蜂蜜5克,酵母3克。
做法:
1、将小麦粉、玉米面、白糖和酵母称好克数后倒入碗中。
2、接着打入鸡蛋和金瓜泥。
3、加少许水和成面团。
4、然后开始调馅儿。
5、沙枣洗干净,拣去杂质后去核蒸15分钟。
6、沙枣肉加入蜂蜜后搓如枣馍碎制成沙枣馅儿备用。
7、和好的窝头面团搓条下剂每个25克。
8、包入馅心,从上至下搓成塔形成品。
9、饧15分钟后,上蒸笼蒸制15分钟即可。
美食分享
蒸米糕的做法
用个大碗,把米粉糯米粉混合均匀,一边加入清水,一边搅拌,至没有干粉,如同的状态。蒸米糕的做法 步骤1
用手指把粉粒轻轻搓散粉团,如同状态,再过筛。蒸米糕的做法 步骤2
过筛后,如图,松爽的粉。蒸米糕的做法 步骤3
红糖花生芝麻碎混合
在muffin杯里,放入几粒葡萄干,装入一勺筛好的粉,在中间再装入一小勺花生芝麻糖,后再装入粉,至平muffin杯,按这步骤把其他muffin杯装满。注意!这过程要轻轻的,不要把粉压实。上面份量大概可以做16个。
中火蒸20分钟。冷热都好吃😋蒸米糕的做法 步骤6
小贴士
**有几步忘记拍照片了,有时间再补上。
**蒸时要避免水滴在糕上,否则严重影响口味
**馅料可以只放红糖,但没有红糖就不行
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