福州小吃培训班哪里好
源自川渝地区的特色风味小吃，它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。
冷锅串串香项目培训内容
学好真技术 何愁没生意
1、冷锅串串底料的识别和配方；
2、冷锅串串底料的炒制；
3、冷锅串串锅底的勾兑方法和技巧；
4、冷锅串串秘制味碟技巧；
5、特殊肉质品的加工处理；
6、菜品的切法与串法等。
冷锅串串香培训方式
食为先餐饮小吃技术培训，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
冷锅串串香项目培训时间
食为先学校教学时间为：8:30-18:00，节假日不放假，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每周六日学习）,。（本项目正常的学习时间一般为3-4天左右，视个人学习能力而定）
其他分享
蛋饺做法
原料：鸡蛋4个、猪肉糜200克、干香菇5朵、葱姜适量。
调料：盐1匙、糖1匙、生抽1汤匙、白胡椒粉适量、香油1汤匙、淀粉适量。
做法：
1、干香菇温水发后，洗净去蒂切碎、葱姜切末加入肉馅中。
2、加入盐、糖、生抽、白胡椒粉、香油、淀粉拌匀，顺一个方向搅打至肉馅上劲。
3、将鸡蛋打散成蛋液，平底锅中倒少许油，倒一勺鸡蛋液晃动至蛋液凝固成圆形蛋皮。趁蛋液半凝固状态时，将肉馅放在蛋皮上
小贴士：
1、摊圆形蛋皮时，利用圆形煎蛋器，可以得到非常漂亮的蛋皮。
2、半成品蛋饺做好后，煮汤或者蒸、火锅都可以。
美食分享
网红【水晶水煎包】吃一次就爱上的做法
1.饺子皮买回来，进行加工
擀薄！擀薄！擀薄！
这是做出透亮面皮的关键！网红【水晶水煎包】吃一次就爱上的做法 步骤1
2.干香菇泡发切丁，胡萝卜切丁，鸡蛋打散，猪肉剁碎；网红【水晶水煎包】吃一次就爱上的做法 步骤2
3.把调料放猪肉泥搅拌均匀网红【水晶水煎包】吃一次就爱上的做法 步骤3
4.关键步骤
少量多次添加水进行搅拌，直到肉泥有粘稠感网红【水晶水煎包】吃一次就爱上的做法 步骤4
5.鸡蛋打散入锅捣碎；网红【水晶水煎包】吃一次就爱上的做法 步骤5
6.胡萝卜稍微炒一下，提升营养价值网红【水晶水煎包】吃一次就爱上的做法 步骤6
7.把馅料放肉泥中搅拌均匀网红【水晶水煎包】吃一次就爱上的做法 步骤7
8.自己尝一下味道，是不是自己喜欢的咸淡
不要太咸！一会还要水煎哦！网红【水晶水煎包】吃一次就爱上的做法 步骤8
9.把擀好的饺子皮包好馅料；
原谅我的包包子功底不是很好哈😄网红【水晶水煎包】吃一次就爱上的做法 步骤9
10.注意点
不粘锅！不粘锅！不粘锅！
不粘锅少量油，热锅放入包好的包子，
这里我只放了自己要吃的量哦！
大火煎2分钟，底部会金黄色网红【水晶水煎包】吃一次就爱上的做法 步骤10
11.加入水
水位是到包子的一半高就可以了！
盖盖子继续煎2分钟；
网红【水晶水煎包】吃一次就爱上的做法 步骤11
12.加入黑芝麻，盖盖子继续煎2分钟网红【水晶水煎包】吃一次就爱上的做法 步骤12
13.加入葱，盖盖子继续煎2分钟网红【水晶水煎包】吃一次就爱上的做法 步骤13
14.这个时候已经可以听到霹雳吧啦的声音，水差不多干了，关火闷2分钟网红【水晶水煎包】吃一次就爱上的做法 步骤14
15.当当当，开盖装盘，超有食欲的哈！网红【水晶水煎包】吃一次就爱上的做法 步骤15
小贴士
注意点:
1）猪肉去选带点肥的那种好
2）胡萝卜下锅炒了才更营养
3）肉馅搅拌均匀的时候少量多次加水，搅拌到粘稠为止，这样肉不会柴
4）饺子皮买回来一定要擀薄一点，这样才会水晶透明
5）全程看好时间，包子入锅先煎2分钟，底下皮变金黄色，再加水煎2分钟加芝麻，再煎2分钟加葱，再煎2分钟关火闷2分钟，水差不多没了关火闷哦！
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