福州餐饮培训中心哪好
传授全套技术，核心调料配方，隆江猪手饭调料采购渠道，隆江猪手饭开店经营问题的解答等等。
二、隆江猪手饭培训项目介绍：
说到广东美食，就不能不提一下隆江猪手饭。随着现代人的生活节奏越来越快，很少人会利用宝贵的时间自己做饭吃，一般都是到外面吃快餐。比起传统的快餐，要专门的师傅来炒菜，猪脚饭的一大好处就是，完全可以自己经营，不需要专门的炒菜厨师。
你只需要到我们食为先学习下猪脚饭的全套技术，重要的是卤水的制作，只需要将这些都学会，那么你开一家猪脚饭店，就绰绰有余了。做猪脚饭，重要的是卤水配方，你的猪脚饭好不好吃，就看你做的卤水配方怎么样。
一般的猪脚饭，两三个人就可以经营，但是快餐店铺的话，没有个三五个人，你是玩不转的，而且猪脚饭因为是事前就卤好的，客人来了切好就可以吃，这样一来，顾客等待的时间短，而且换桌率高，由此可以看得出来，利润是非常可观的。
三、隆江猪手饭培训内容：
1、 猪脚肉的选料；
2、 底料配方配制；
3、 猪脚饭卤水调配；
4、 成品切制，出炉。
四、隆江猪手饭培训方式：
按照隆江猪手饭标准的比例配方，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
五、隆江猪手饭培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
其他分享
黄馍馍变身甜甜圈做法
原料：糜子面100克、黍子面20克、高筋面粉100克、红豆红枣馅100克。
A：全蛋30克、盐一勺、水70克、酵母4克、白砂糖40克。
B：装饰用：糖份、彩色糖珠、紫色、桃红色巧克力笔、黑白巧克力。
做法：
1、将糜子面，黍子面，高筋面粉分别倒入面包机中。
美食分享
双菇烧鸡腿的做法
准备所有的食材如图。
干香菇提前泡发备用。双菇烧鸡腿的做法 步骤1
处理食材：
鸡腿切块。
西兰花切块。
杏鲍菇切滚刀块。
泡发的香菇表面打十字花刀。（更美观，不打也可）
香菇水留着过滤备用。
葱姜切片。双菇烧鸡腿的做法 步骤2
取不粘锅，锅中加入少许底油，把鸡皮那面向下，用小火慢慢煎。
鸡皮油脂丰厚，不需要再额外加太多油。双菇烧鸡腿的做法 步骤3
翻面煎到两面金黄，把鸡肉盛出来，鸡油也找小碗倒出来备用。双菇烧鸡腿的做法 步骤4
重新刷锅烘干，倒入刚才的鸡油。
加入葱姜蒜炒香，倒入煎好的鸡肉，加入原味鲜特级红烧酱油2勺，料酒1勺，冰糖1勺。
调味料很简单，料酒用来去腥，而酱油的咸鲜味都是来自玉米小麦大豆这些我们熟悉的食材。因为红烧酱油的滋味已经很足够，不需要额外加盐了，也更加健康。双菇烧鸡腿的做法 步骤5
加入泡发的香菇和滤过的香菇水一碗。双菇烧鸡腿的做法 步骤6
如果香菇水不够，添热水至没过鸡肉的大半。
加锅盖，大火烧开，转小火煮10分钟。
（我用的平底锅比较大，加水没过鸡肉一半，如果用炒锅，可以加水到没过鸡肉）双菇烧鸡腿的做法 步骤7
加入切好的杏鲍菇，继续小火煮5分钟。双菇烧鸡腿的做法 步骤8
另找一锅，加水烧开，可加一点盐，倒入西兰花焯水，以颜色鲜绿为佳，不要过熟。双菇烧鸡腿的做法 步骤9
这时鸡肉已经上色，红红亮亮，大火收汁，到表面看起来很有光泽也有食欲的样子关火，可以留点鸡汁拌饭吃。双菇烧鸡腿的做法 步骤10
取一个比较大的盘子，将西兰花在盘中围边。双菇烧鸡腿的做法 步骤11
盛出双菇鸡肉在盘中，完成啦！
鸡肉入味，甜甜咸咸的，香菇杏鲍菇吸饱了汤汁，西兰花则是清淡的，一人食的丰盛，一盘全都有，米饭来一碗！双菇烧鸡腿的做法 步骤12
小贴士
1.鸡腿如果带骨切块不方便，可以去骨再切更容易。鸡腿可用鸡翅、全鸡替换，但好不要用鸡胸肉，久煮容易柴。
2.如果用鸡胸，则省去煎的步骤，提前加入点湿淀粉抓拌均匀焯水至半熟，先用酱油烧蘑菇，后加入鸡胸肉块即可。
3.蘑菇可多选，但干香菇好不要替代，它是香味的来源，鲜蘑菇选杏鲍菇是因为它肉质厚，烧完咬起来跟吃肉一样满足呢。
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