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仙庙烧鸡培训

相传很久以前，番禺大岗十八罗汉山山上蜈蚣成精、无恶不作、导致民不聊生、怨声载道。山下有一座庄园，庄主贪婪好色，对庄中美貌丫鬟布娘垂涎三尺欲据为己有。布娘不依，道出与长工梅郎两情相悦之事乞求庄主成全。庄主道：只要梅郎上山种活9999棵梅树，布娘能织成9999匹布，便可成全两人。梅郎布娘听罢，心知庄主的有意刁难，山上蜈蚣精法力无边、且以人为食、怎能上山种树？绝望之中两人彻夜抱头痛哭，哭声传至天庭王母娘娘闻之感动，便令吕洞宾下凡，玉成其姻缘。当夜吕洞宾托梦于二人，鸡能克蜈蚣精，就地结灶烧而食之可保平安。得仙人提点二人依照而行，在山上结土灶，每天以柴火烧鸡；食之，鸡脆肉嫩、香气绕身、久久不散；果然，蜈蚣精闻之不敢靠近。于是，梅郎布娘起早贪黑，织布种树，虽然劳累、倒也平平安安、顺顺利利。

光阴似箭，十年过去梅郎布娘终于种活了9999棵梅树，织好9999匹布。庄主不敢忤逆天意，只得成全梅郎布娘，二人终成眷属。自此，村民上山之前，必食烧鸡，十八罗汉山上再也没有出现蜈蚣精害人的事。此后，十八罗汉山青山绿水、风调雨顺，山下村民丰衣足食、代代繁衍。

至明朝天启年间，村民为感念王母娘娘对世人慈悲、梅郎布娘对爱情忠贞，建成仙庙；而为民辟妖的烧鸡，就叫做“仙庙烧鸡”。

仙庙烧鸡项目培训内容

学好真技术  何愁没生意

仙庙烧鸡项目培训方式

本公司主打正宗仙庙烧鸡技术,随到随学，老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,。

仙庙烧鸡项目培训时间

上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,学习时间一般为5-8天左右,视个人学习接受能力而定。

其他分享

炸猪排做法

原料：猪排5块、蛋清1个

做法：

1、将猪排用刀背拍送两面，两面都均匀的撒一层细盐、一层白胡椒、一层黑胡椒，淋上几滴柠檬汁，用手将两面拍拍匀；

2、然后加入一个蛋清，将所有的大排都裹一边，盖上保鲜膜，入冰箱冷场1-2个小时；

3、准备好面包糠，将平底不粘锅烧热，倒上一层0。5CM高度的色拉油，将大排从冰箱取出，将大排两面拍上面包糠，略按压紧实；

4、油温大概5成热的样子，将火关小，放入大排，开始煎炸，煎至两面金黄即可出锅了；依次将所有的炸好即可，盛大排的容器建议放吸油纸。

制作心得：

1、在浆制时，盐不要放太多，因为后期还要蘸酱油吃；

2、大排一定要选择新鲜的；

3、煎的时候，不但要给大排翻面，还有注意多移动平底锅的位置，使其受热均匀，因为用小火的话，只有灶眼中心在加热；

4、油炸食品，不要多吃哦，适量即可；

5、煎至两面金黄大概3-5分钟的样子。

美食分享

打卤面（豆角肉丝卤）的做法
1把豆角 肉丝 葱花 切碎
2先炒肉丝 再炒豆角 炒的差不多了 放点酱油 放小半碗水炖一炖 放盐
3豆角熟了就放点水淀粉 这样汤汁就黏黏的了 打卤面（豆角肉丝卤）的做法 步骤3
4挂面下水煮十分钟 熟了之后捞出来过凉水冲一下 把面冲凉打卤面（豆角肉丝卤）的做法 步骤4
5捞出面后 沥干水分 和卤子搅拌下就可以开吃啦  好美味的o(∩_∩)o打卤面（豆角肉丝卤）的做法 步骤5
小贴士
注意1盐要多放点 卤子要咸点才好吃2酱油我们家是东古一品鲜的 我妈妈说这个酱油特别鲜 3水淀粉酌情放 开始少放点 要是觉得汤汁不够粘稠再多放点 我觉得粘稠的才好吃 4如果想吃茄子辣椒卤 肉丝卤 做法都一样一样滴

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