• 授课时间:

    现场安排开课时间

  • 授课对象:

    想学小吃技术的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:福州市晋安区新店镇西园路9号(福州火车站北广场 )
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福州小吃培训中心哪里好


传授沙县特色小吃全套技术,核心调料配方,沙县特色小吃调料采购渠道,沙县特色小吃开店经营问题的解答等等。

二、沙县特色小吃培训项目介绍:

沙县特色小吃是现代比较流行的一种小吃,沙县特色小吃品种齐全,可供选择比较多,就会有不同的人群前来消费,有的人喜欢吃饺子,有的人喜欢吃云吞,有的人喜欢吃馄饨,还有的人喜欢吃汤粉或是炒面炒粉之类的,这些都是属于沙县特色小吃的品种,在沙县特色小吃的店里面都应该有着这些种类的存在,毕竞这些是沙县特色小吃的精品,没有这些的就不能算是沙县特色小吃店了。

沙县特色小吃就是品种多样的店面才能吸引广大人群的前来,有着多样的选择才不会对这家店产生烦腻,每天都吃着不同的,才会有着新的口感,新的味觉。单一的品种就是再好吃,如果天天吃也是会腻的,所以沙县特色小吃不断的受到投资者青睐是有道理可寻的。

沙县特色小吃有七大模块蒸饺,扁肉,拌面,汤粉,炒粉,炖罐,卤蛋等几十个小品种,全部都是市场上比较受欢迎的品种, 这些品种在沙县特色小吃店也是常见到的品种,去沙县特色小吃吃得比较多的也就是这七个品种。

三、沙县特色小吃学习内容:

我们的沙县特色小吃技术培训教学包括七大模块:蒸饺、拌面、汤粉、云吞、卤蛋、滋补炖品、炒粉等等几十个小品种。

1、整套沙县特色小吃配方传授;

2、原材料的采购和如何保管;

3、开店所需标识物的购置。

四、学习方式:

按照沙县特色小吃标准的比例配方,老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备……全部手把手操作.

五、学习时间:

上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

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日式菠萝面包的做法
黄油软化这个状态日式菠萝面包的做法 步骤1
加入细砂糖日式菠萝面包的做法 步骤2
全程用刮板,不能用蛋抽,打蛋器,因为我们要的口感是硬脆,不是酥脆哦。日式菠萝面包的做法 步骤3
拌到没细砂糖,糖没溶化没关系日式菠萝面包的做法 步骤4
加入全蛋日式菠萝面包的做法 步骤5
拌均匀,放在一边静止15分钟,让蛋液好好吸收一下黄油。日式菠萝面包的做法 步骤6
低筋面粉和奶粉备好,配方中的低筋面粉不用全部放完,脆不脆全在这个粉类,越少粉,就越脆。日式菠萝面包的做法 步骤7
开始拌匀,不是搓哦,是用刮刀拌均,拌匀静止30分钟日式菠萝面包的做法 步骤8
分割30克一个日式菠萝面包的做法 步骤9
开始制面团,除了黄油,新鲜酵母,其余放在一起日式菠萝面包的做法 步骤10
无粉状就放新鲜酵母日式菠萝面包的做法 步骤11
揉到7成,放黄油揉。日式菠萝面包的做法 步骤12
揉出光滑的面包,静止20分钟日式菠萝面包的做法 步骤13
分割60克面包,滚圆静止20分钟日式菠萝面包的做法 步骤14
看手法。取一块面团,压下酥皮,酥皮粘点低筋面粉防粘,操作更方便。日式菠萝面包的做法 步骤15
看手法,把面团塞进酥皮内日式菠萝面包的做法 步骤16
看手法,包好后滚细砂糖日式菠萝面包的做法 步骤17
切出你爱的纹路日式菠萝面包的做法 步骤18
温度30,湿度40,时间约40到50分钟。这款面包不用发酵箱,用烤箱发酵也行,因为对湿度要求很低。日式菠萝面包的做法 步骤19
发酵好的日式菠萝面包的做法 步骤20
预热210度。平炉上火210,下火190,烤12分钟,放中层烤。中间8分钟时转盘。风炉190度烤13分钟。这款面包很合适用风炉烤,比平炉好食。

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