课程关键词：泉州珍珠奶茶培训班 食为先小吃培训中心
一、珍珠奶茶技术培训介绍：
传授珍珠奶茶全套技术，培训内容包括：经典奶茶（原味奶茶、果味奶茶、冷奶茶、热奶茶）、咖啡、奶昔、双皮奶、布丁、烧仙草、沙冰、雪泡等等，珍珠奶茶调料配方传授，珍珠奶茶调料采购渠道，珍珠奶茶开店经营问题的解答等等。
二、珍珠奶茶培训项目介绍：
现代的珍珠奶茶店早就已经不是当时在台湾出现的时候的那样，只有珍珠奶茶，现在的奶茶店，有奶茶，有双皮奶，有布丁，有果汁，有沙冰雪泡，品种丰富，口味多样。奶茶在现代永远不会过时，特别是要步行街，它的需求永不间断，皆因它符合现代人的需求，从诞生之初就受到各方人士的喜爱并在不断的迎合大众的需求不断的出现新的品种，让奶茶的种类繁多起来，让客人有更多的选择。
追求时尚的年轻一代早就不满足于便利商店的一瓶矿泉水、饮料的传统服务，开始追求符合自己口味的饮料用品，更是追求一种享受。奶茶就是符合时尚追求的一种，奶茶店存在的形式有很多种，以店铺的形式存在是较受大众欢迎的，有些人会想在逛街的时候有个休闲的地方可以坐下来聊聊天、休息一下，换个心情接着去“血拼”；亦或者有些人是想从这里愉快的结束一*天的劳碌，以舒缓一*天紧绷的心情。
奶茶店更是情侣们约会的浪漫场香甜的奶香，营造了一个甜蜜的气氛，加速了俩人的相处距离。所以在现代珍珠奶茶店的存在已经不再仅仅是一个普通的饮品店，更是一个感情升温的温馨地带，甜甜的奶茶带来甜蜜的味道。
食为先的珍珠奶茶；兼具奶与茶的双重营养，奶香四溢、茶味芳香，更是与Q弹滑爽的珍珠巧妙结合，唇齿留香、一喝难忘。
三、美味珍珠奶茶培训内容：
1、 奶茶及系列饮品使用器具的采购及配置；
2、 奶茶及系列产品加工制作配比及工艺流程；
3、 奶茶及系列饮品的制作工艺步骤；
4、 奶茶及系列饮品的货源渠道；
5、 奶茶及系列饮品的经营定价；
6、 饮品店的店牌店堂设置；
7、 饮品店的经营方法。
8、 学习奶茶制作品种有：经典奶茶（原味奶茶、果味奶茶、冷奶茶、热奶茶）、咖啡、奶昔、双皮奶、布丁、烧仙草、沙冰、雪泡等等。
四、珍珠奶茶培训方式：
按照珍珠奶茶制作标准的比例配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，在实操间反复练习，直到做出学员满意的口味为止，*定学习时间。
五、珍珠奶茶培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为2-5天左右，视个人学习能力而定。
其他分享
完全手工纯鱼丸做法
原料：鲅鱼、葱姜、盐、花生油、香油、味精、胡椒粉、香菜、醋等。
做法：
1、鲅鱼肉清洗干净，去掉血水和内脏，去掉鱼刺和鱼皮，把肉剔下来。
2、用刀剁鲅鱼肉，不断地剁，觉得鱼肉开始粘刀后就加入少许的水，剁完一面后，用刀将下面的鱼肉翻上来接着剁。
3、加入剁碎的葱花和姜粒，继续剁鱼肉，直到鱼肉变成很粘稠、很细腻的肉糜。
4、鱼糜放入一盆中，顺一个方向不断搅拌，边搅拌边加入少许水，继续顺一个方向搅拌，直到鱼肉上劲。
5、加入一勺盐和少许味精、加入少许香油，加入两勺花生油，顺一个方向搅打均匀后，便可以做鱼丸了。
6、锅里放大半锅凉水，将燃气灶火力开小一圈，右手抓一块鱼糜，握拳一挤便挤出一个小丸子，用一个汤勺放入凉水锅中，以此类推，锅中水边小火加热边往里放丸子，直到鱼糜用完。
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