课程关键词：泉州盖浇饭培训班什么时候开课
盖浇饭培训
盖浇饭，是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭等等，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。
盖浇饭项目培训内容
学好真技术 何愁没生意
1. 1.多种材料的处理方法和肉料的腌制手法技巧；
2.配菜方法及各种菜的制作方法；
3.各种盖浇饭特殊酱汁的配置；
4.各种盖浇饭的炒制配方与技巧；
5.学员实践实操指导独立完成盖浇饭炒制。
盖浇饭项目培训方式
本公司所学此项技术主打多种盖浇饭的菜品 ,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,随到随学,,学习时间*。
盖浇饭项目培训时间
食为先学校教学时间为：8:30-18:00，节假日不放假，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每周六日学习）,。（本项目正常的学习时间一般为5-8天左右，视个人学习能力而定）
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豆沙小猪包做法
爱卖萌的可爱【豆沙小猪包】
原料：面粉180g、酵母2g、红曲粉1g、豆沙馅。
做法：
1、酵母粉用少许温水调匀。
2、面粉装进大盘里，倒入步骤1里调好的酵母水，再加适量清水和成光滑的面团。
3、从面团里分出一个约为15g左右的小面团。
4、把小面团加上红曲粉揉匀。两个面团分别盖上保鲜膜发酵至两倍大。
5、把红曲面团取出，挤出空气揉匀。取一小撮成扁圆，用筷子小头在上面扎两个小孔做成猪鼻子。
6、再取两小块捏成猪耳朵形状。
7、把大面团取出，挤净空气，揉匀后分切成5等份。
8、每一份分别擀成圆形，放上豆沙馅。
9、收口朝下做成圆形豆沙包。
10、把做好的猪鼻子，猪耳朵沾上清水，粘在做好的豆沙包上。再用芝麻做成眼睛。
11、全部小猪包都做好后，放进蒸笼里饧10分钟左右，入开水锅蒸熟，关火后焖2分钟开盖即可。
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