• 授课时间:

    晚上,周末,白天

  • 授课对象:

    想学技能者

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:泉州市鲤城区新华路象峰巷50号(中闽百汇正对面)
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  • 地图信息
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课程关键词:泉州学小笼包培训费用多少

小笼包单科教学安排:


学制

1天

详细内容

培训内容:小笼纯肉包 ;小笼青菜包

实践:1.面粉原材料及馅料加工整理,馅料制作技术
2.面团的水分配比与调制,醒面发酵控制,捏褶成型练习
3.配合食材加工,风味调配
4.蒸笼温度控制掌握,蒸笼成品制作展示

职业规划

1.培养能够适应面食特色餐饮行业的管控
2.独立操作和经营的技术管理人才
3. 开店具体细节,招牌字号确定指导

小笼包是天津传统名小吃,已有100多年的历史。小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱,不加葱、蒜,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。小笼包 的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包,小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明状,晶莹透黄,一咬一口汤,满口生津,滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋 ,配上一碗蛋丝汤,其味更佳。上海小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,是深受国内外顾客欢迎的风味小吃*一。  利润分析  小 笼包的利润十分丰厚,利润在*。市价现在一个小笼包在1元一个,有的甚至卖到1.5元或2元一个的价格。具体的价格和利润可按自己制作成本和当地消费 水平而定。投资方面除店面投资外,只需购买蒸包机及厨房餐椅设备,一般2~3月可回本。如市场消费情况良好可开设分店经营。

福建省华南职业培训学校(华南厨师学校)——省厅直属,4A级示范校,海峡两岸职业教育交流基地,隶属于华南教育系统,是经**劳动教育部门批准成立的大型技能教育基地。致力于打造“职业教育领军品*”、 “具有公信力职业教育品*”,培养型实用人才。作为目前规模较大的综合类技能教育基地,学校一贯秉承“恪守教育诚信,打造良心工程;培养专业人才 服务社会大众”的办学宗旨,根据**的教育方针,在上级主管部门的领导和支持下,确立以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念,面向社会常年招生。

2015年7月,在“福建全省性社会组织评估”中,荣获“4A级”示范校,并位居一百多家同类“职业院校”之首,目前已公示于“福建省政*网”官网。至此,本校已成为横跨海峡两岸、辐射东南沿海三省(闽、浙、粤)具有公信力和影响力的职业院校。
作为职业教育领军品*,福建华南职校以“成就天下学子职业梦想、提升终身竞争力”为使命,形成立足海峡两岸、辐射东南沿海大中城市连锁办学的格局。各校区星罗棋布于海峡西岸,与**重点经济发展规划同步,具有时代感极强的“海西优势”。厦门湖里校区地处厦门岛的几何中心,地理位置优越,生活交通便利;泉州校区依偎清源山,比邻开元寺,占尽天时地利;福州校区坐拥于山之下,雄踞五一、国货路龙头,商业氛围浓厚;厦门海沧校远眺蔡尖尾山,毗邻马銮湾畔,莘莘学子尽展山海情怀,朗朗书声绵延悠长;杭州校区地处西子湖畔,拂沐吴山雄风,历史人文厚重;其它校区……

“德才兼备,海纳百川,锐意进取,追求卓越”,作为本校的校训,充分诠释着本校管理团队扎实负责的办学理念和不甘人后的进取精神。在强化技能教育的同时,注重德育教育,不断增强学生的职业道德意识。在督促学生完善自我的同时,不拘一格,把学生培养成修养和学养兼具的人才。

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