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福建省华南职业培训学校隶属华南教育系统——省厅直属，4A级示范校，海峡两岸职业教育交流基地，隶属于华南教育系统，是经*家劳动教育部门批准成立的大型烹饪职业技能教育基地。致力于打造面点烘焙教育领军品*;具有公信力烹饪教育品*，培养餐饮业*型实用人才。作为目前规模较大的烹饪教育基地，学校一贯秉承恪守教育诚信，打造良心工程；培养专业人才，服务社会大众的办学宗旨，根据*家的教育方针，在上级主管部门的领导和支持下，确立以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念，面向社会常年招生。

2015年7月，在“福建全省性社会组织评估”中，荣获“4A级”示范校，并位居一百多家同类“职业院校”之首，目前已公示于福建省*府网官网。至此，本校已成为横跨海峡两岸、辐射东南沿海三省（闽、浙、粤）具有公信力和影响力的职业院校。
作为职业教育领军品*，福建华南职校以成就天下学子职业梦想、提升终身竞争力”为使命，形成立足海峡两岸、辐射东南沿海大中城市连锁办学的格局。各校区星罗棋布于海峡西岸，与*家重点经济发展规划同步，具有时代感极强的“海西优势”。厦门湖里校区地处厦门岛的几何中心，地理位置优越，生活交通便利；泉州校区依偎清源山，比邻开元寺，占尽天时地利；福州校区坐拥于山之下，雄踞五一、国货路龙头，商业氛围浓厚；厦门海沧校远眺蔡尖尾山，毗邻马銮湾畔，莘莘学子尽展山海情怀，朗朗书声绵延悠长；杭州校区地处西子湖畔，拂沐吴山雄风，历史人文厚重；其它校区……

德才兼备，海纳百川，锐意进取，追求卓越，作为本校校训，充分诠释着管理团队扎实负责的办学理念和不甘人后的进取精神。在强化技能教育的同时，注重德育教育，不断增强教职工的职业道德意识。在督促学生完善自我的同时，不拘一格，把学生培养成修养和学养兼具的人才。执着的华南人勇于变革，善于变革，以变革求生存、求发展。在市场竞争中不断取胜，在学习中超越自我，在变革中超越平庸，追求“没有挺好，只有更好的卓越境界。
专业设置方面，目前设有中餐、西餐、烘焙、营养、调酒、冷饮咖啡、风味小吃等专业。福建具有海西龙头和自贸区的特殊经济区位优势，本校放眼全球，适应海西发展的潮流，积极开拓新专业。如烹饪专业增加了新加坡菜、泰国菜、台湾菜等内容；营养专业增设了欧美时尚营养理论、中医、药膳等内容。专业设置突出专业性强，大而全的特点，依托扎实的教学功底，负责任的态度，在国内同行中具有优势地位。时至今日，各行各业发展日新月异，专业人才匮乏，面对目前情况，市场需要什么我们就做什么，学校及时推出新专业，较大的满足了社会需求，真正践行了培养专业人才，服务社会大众的办学理念。
师资方面，以程振芳大师为核心的师资团队，秉承了多年的职业教育精髓和办学经验，栉风沐雨，数获殊誉。我校程振芳大师曾荣获中*烹饪大师、中*名厨委委员、*家裁判员等殊荣，多次担任国内的裁判长；我校校长马明东先生，曾荣获江泽民亲笔题词的全*技术能手称号，并多次在国内外技能中荣获金奖，享受*家高技能人才*府津贴。在他们的带领下，一支经验丰富厚重、综合素质高、专业技能强、富有凝聚力的教师团队，成为学校发展的中坚力量，屡创辉煌。献身职业教育数十年来，他们严守有教无类，严管厚爱，诲人不倦，精益求精的教风，遵循积极主动，和谐氛围，提率，追求业绩的工作原则，为各行业培养了大批专业人才，为学校发展提供了永不枯竭的源动力。教学上理论联系实际，重点培养学生实践动手能力和社会适应能力。独创的互动式模拟演练和三位一体教学法（即素养、技能、知识），从根本上增加了教学质量，开创了职业教育的新模式。学校还定期聘请国内外一些知名职教zhuān家及各行业精英人士，莅临学校指导，建立了学校与quan威zhuān家的技术和管理交流平台，开阔了学生的视野。为国内外培养了大批笃学敏行，好学精进，学而不厌，志存高远的高技能人才，真正实现了老师铸就学校，学校培育精英的办学目标。
设施设备方面，学校配有几万平米的超大型实训场地，国内，数百台现代化不锈钢实践设备、标准化梯形操作大厅、数百台全新高配计算机、多媒体投影室等，每间独立教室可容纳百余学生同时上课，吸引了多家国际知名企业进驻，做为岗前培训基地，并建立了良好的互动关系。生活设施设备方面，设有专属生活区，配备食堂、宿舍、温水浴室等设施。每间教室和宿舍配备全新空调，为学生提供了良好的后勤*。幽雅的校园环境，先进的设施设施，在国内同行中具有优势地位。
校务管理方面，以人为本，树立学生一 、教职工第二 、学校第三的价值观念，建立诚信正直、尽责敬业、合作分享、勇于创新、乐观坚韧、平等民主的价值体系，谋求学校与学生、学校与教职工共赢共生、和谐发展的良好氛围。把师生个人进步和学校发展融为一体，不断增强他们对学校的关切度和归属感。整个领导团队更是踏实干练 、客观中正 、以身作则、务实，讲求“国学智慧”，依靠“制度运作，使学校得以持续健康发展，永葆基业常青。对于学生管理，学校采取半封闭式教学，形成招生办、班主任老师、实习单位三点紧密结合的管理体系，学校与家长通过多种平台建立沟通渠道，以增加学生的学习和生活。
就*方面，学校成立了就*指导处，并与多家就*单位建立业务关系，形成订单式培训，定期发布就*信息，以增加学生学得好，出得去。同时提供职业素质培养、职业生涯规划和创业指导，从而让学生得以全面的发展。完善的就*网络不但使学生成功就*，更能成就事业。学校在深圳、上海、北京、杭州、南京等地设立就*指导处，与上万家用工单位建立校企合作关系，学生就*后，定期跟踪他们的工作情况，*了学生的就*出路，形成良性循环。
校园文化方面，学校有党支部、工会、学生会等部门，定期组织丰富多彩的文体活动，积极参与社会公益活动，营造积极向上的校园文化。学校设有广播电台、校报等媒介，力求将校园文化建设推上新台阶。各校区学生会及校友联谊会的成立，增进了学子与母校的交流，并提供了行业信息交流的平台。学校倡导求实、严谨、勤勉、团结的精神，为国内外培养了大批德才兼备的高技能人才。
依托华南教育系统优质雄厚的教育资源，建立适应职教市场的运营模式，树立具有*府公信力的社会形象，目前,本校已发展成为培养高技能人才的大型职业教育基地，被指定为*家*业技能*定考点、*家电视台职业教育类栏目拍摄基地。多次承接中*人民解放军南京军区后勤部团体培训；积极为国内多家知名企业开展考证、培训、人力资源开发等业务。作为具有影响力的职业教育机构，华南职业教育“建立文化、完善机制、重视人才、强力执行、达成目标的独到理念得到了社会的广泛认可：国内多家quan威媒体曾对华南职业教育做过深入报道。
依法办学，从严治校，教学质量常抓不懈，不断提高教师素质，定期开展教研活动，不断完善教学设备，改善教学环境，厚积薄发，使学校得到可持续性的发展。
人尽其才的人力资源配置，形成了一个有竞争力的团队，他们一路伴随着汗水和执着，引导着职业培训发展的潮流，向社会诠释着传道、授业、解惑的师道真谛。
走进华南，成就未来，让莘莘学子赢业规划的起跑线上，为创造美好未来打下坚实的基础。
富有超强凝聚力的师资团队 ，已成为技能培训业的典范，历经数载风风雨雨，创造了中*职业教育新模式；数个春秋不懈努力，打造国内教育名牌；曾经沧海桑田，立志铸就百年一剑！
完善的硬件设施，成熟经验丰富的师资团队，成为国内行业领航者，职教航母正迎着朝阳在晨雾中启航，驶向美好未来。

自信源自专业，成功来自实力，成就百年梦想，打造教育名牌。
华南人在路上，一直努力着！