• 授课时间:

    晚上,周末,白天

  • 授课对象:

    想学技能者

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:福州市台江区国货西路234号汽车南站东侧
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早餐工程系列班

系列

品种名称

课时

A计划

1、面线糊:面线糊、海蛎、猪肝、鱿鱼、大肠

3

2、粥:白粥、地瓜粥、皮蛋粥

3

3、小笼包:肉馅、素馅

3

4、煎炸类:生花生、煎鱼类

3

5、炒菜:酱瓜、咸菜、榨菜

3

6、卤:鸡蛋、豆腐、花生

3

7、腌泡类:四川泡菜

3

8、冷菜:凉拌海带、黄瓜、海蜇

3

B计划

1、沙茶面:沙茶面  大肠、小肠、猪肝、瘦肉

3

2、粉面类:拌面、拌粉、清汤面、清汤粉

3

3、小笼包:肉馅、素馅

3

4、卤:鸡蛋、豆腐、花生

3

5、炒菜:酱瓜、咸菜、海带丝

3

6、砂锅:砂锅粉 、砂锅豆腐

3

7、腌泡类:四川泡菜

3

8、冷菜:凉拌海带、黄瓜、海蜇

3

C计划

1、包子:肉馅、素馅、豆沙馅

3

2、馒头:刀切、手成型、咸面团、甜面团

3

3、花卷:葱油花卷、双色花卷

3

4、烙饼:豆沙馅、糖馅、肉馅

3

5、砂锅:砂锅粉 、砂锅豆腐

3

6、粥:咸杂粮、甜绿豆、甜红豆

3

7、腌泡类:四川泡菜

3

8、冷菜:凉拌海带、黄瓜、海蜇

3

作为职业教育领军品*,福建华南职校以成就天下学子职业梦想、提升终身竞争力”为使命,形成立足海峡两岸、辐射东南沿海大中城市连锁办学的格局。各校区星罗棋布于海峡西岸,与**重点经济发展规划同步,具有时代感极强的“海西优势”。厦门湖里校区地处厦门岛的几何中心,地理位置优越,生活交通便利;泉州校区依偎清源山,比邻开元寺,占尽天时地利;福州校区坐拥于山之下,雄踞五一、国货路龙头,商业氛围浓厚;厦门海沧校远眺蔡尖尾山,毗邻马銮湾畔,莘莘学子尽展山海情怀,朗朗书声绵延悠长;杭州校区地处西子湖畔,拂沐吴山雄风,历史人文厚重;其它校区……

德才兼备,海纳百川,锐意进取,追求卓越,作为本校校训,充分诠释着管理团队扎实负责的办学理念和不甘人后的进取精神。在强化技能教育的同时,注重德育教育,不断增强教职工的职业道德意识。在督促学生完善自我的同时,不拘一格,把学生培养成修养和学养兼具的人才。执着的华南人勇于变革,善于变革,以变革求生存、求发展。在市场竞争中不断取胜,在学习中超越自我,在变革中超越平庸,追求“没有好,只有更好的卓越境界。
专业设置方面,目前设有中餐、西餐、烘焙、营养、调酒、冷饮咖啡、风味小吃等专业。福建具有海西龙头和自贸区的特殊经济区位优势,本校放眼全球,适应海西发展的潮流,积极开拓新专业。如烹饪专业增加了新加坡菜、泰国菜、台湾菜等内容;营养专业增设了欧美时尚营养理论、中医、药膳等内容。专业设置突出专业性强,大而全的特点,依托扎实的教学功底,负责任的态度,在国内同行中具有优势地位。时至今日,各行各业发展日新月异,专业人才匮乏,面对目前情况,市场需要什么我们就做什么,学校及时推出新专业,较大的满足了社会需求,真正践行了培养专业人才,服务社会大众的办学理念。

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