课程关键词：兰州牛肉拉面 烹饪与管理 中式面点制作
在我的印象中西方人即为所谓的外国人，他们的饮食主要有：牛奶、面包、三明治、汉堡包、咖啡、牛排等；而我们**的饮食文化就更加的博大精深喽！**的深远的饮食文化我不敢说我完全的了解，但我敢说我对我的家乡——兰州，那可是再熟悉了。不论是美景还是美食我都可以说上一二的，单就说到兰州的美食就不得不提文明与耳的——兰州牛肉拉面；说起兰州牛肉拉面作为一个兰州人可是十分骄傲的！
说到这我就要说一下一位名叫 ST.Cavish的美国友人，他可是一位美食家。他十分仰慕各国的饮食文化，他对各具特色的饮食情有独钟，想要用自己的一生去搜罗各地的美味，他可不是仅仅品尝那么简单，他还要亲生体会一番，将各地美味的制作方法学到手。当他闻及深居**内陆地区的兰州竟然有举世闻名的饮食文化——兰州牛肉拉面，他便背上他的背包，踏上了来兰州的旅程。经过一段时间的路程，他到达了兰州，可兰州干燥的空气、炎热的阳光，丝毫没有挡住他前进的步伐。他来到兰州先到达自己预先定制的酒店，安置好自己的行囊，稍加休息后他出门了！他经过打听得知酒店附近有一家十分有名的牛肉面馆，他马不停蹄的奔向那里，走到临近的一条的街，他被一股清幽的面香所吸引，他顺着面香飘来的地方走去，结果印入他眼帘的正是一家生意火爆的兰州牛肉拉面馆，他便分分的上前买了票，去排队，等他领到饭时，他看到红的、绿的、白的、黄的、那汤更是一个‘清’子。色彩搭配堪称！他找到一处坐下立即品尝起桌上的美食，他十分的欣喜。吃完后他决定学做兰州牛肉拉面。后经打听和介绍他来到甘肃顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校。这是一家专业性、性的的学校。当ST.Cavish来到学校标明来意后，该校的校长积极安排ST.Cavish上课学习。ST.Cavish刚开始是看老师做，听老师讲，后来自己实践操作，在老师的细心的教诲下ST.Cavish很快把握要领。经过一段时间的培训在看看ST.Cavish做拉面还是有模有样。这不经让人感叹，看似简单的一碗面，确要经过好多道的程序，但就是这几道程序却能够诱发出迷人的味道。
从ST.Cavish的实践中不难看出中西方饮食文化有各自的特点各自的优势，但像ST.Cavish这样敢于尝试的人却为数不多。难道你就不好奇正宗的牛肉拉面是怎么做的？你就不想亲生体验一把？？拿出你的勇气，放手去尝试也许你会有不一样的体会。
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