在传统的蛋糕裱花中，有两种类型，一种是花朵类，另一种就是十二生肖动物造型类。对于没有任何经验的初学者来说，做蛋糕裱花是一件非常困难的事情，尤其是十二生肖动物的造型，都会有各种各样的姿势。任何一种新的东西，都是需要学生付出努力的，特别是自学，更是如此。不同于一般的糕点烤制技术，糕点装裱的技术，**好是有一位好的师父，可以手把手的教。
如何选择培训学校
资质代表着培训机构的综合实力和质量，资质作为参考机构的主要标准之一也不为过。同样的办学时间，一个蛋糕西点培训机构的学生可以直接申请高级证书，而有些培训机构只能考初级证书，这样你不仅损失了金钱，还浪费了宝贵的时间。此外，用人单位也更看重应聘者所在机构的资质。
咨询详情学蛋糕西点就是学手艺，一方面要看技术，一方面要看设备。所以建议大家选择设备先进、教学质量好的培训机构。很多培训机构为了节约培训成本，减少教学环境，没有设备，对学生的实训效果不好，学习效果差。
咨询详情每个机构的课程设置都不一样，都是在长期的积累和改进中根据行业情况制定的一套教学课程，以使学生能够快速掌握技能，更好的上手工作。而如今一些培训机构的课程设置脱离实际情况，缺乏实战训练，学生学不到真正的技能，实用性低;对于这些机构要避开。
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