佛山禅城区炒田螺培训哪里正宗
炒田螺是一道由田螺、紫苏等材料制作而成的粤菜。田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口。具有清热、明目的作用。炒时，还可放上辣椒、花椒、葱、蒜、豆豉、盐等调味料品，使其味道更佳。
在食为先你能学到什么
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【培训方式】
按照炒田螺标准的比例配方,现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
【适合人群】
1、打工族转行创业。2、毕业学生创业。3、餐饮转行增新品。4、好妈妈学健康美食。5、无业人员想创业。
【学校简介】
味噌萝卜暖身汤的做法
用料
| 白萝卜 | 半根 |
| 香菇 | 两朵 |
| 芥菜 | 一片 |
| 味噌 | 1大匙 |
味噌萝卜暖身汤的做法
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白萝卜去皮，切成片。香菇洗净去蒂切丝。芥菜切细丝待用
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锅中烧开两碗水，下入香菇和白萝卜煮10分钟以上，让白萝卜呈半透明状，此时汤已经成了萝卜香菇高汤，萝卜的辛辣全无，只剩甘甜
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下入1大匙味噌煮化，放入芥菜丝搅拌均匀即可
小贴士
但是用清水久煮的萝卜就特别的甘甜，连汤也是甜的，萝卜入口即化。味噌做成汤本身就有自然的甜，加上萝卜的甘甜，特别鲜
味噌酱在大型超市的进口食品区或者淘宝都有卖的
买500g装的，平时放冰箱，每次用干净的勺子取用，味噌不会坏掉可以放个半年以上
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