大沥小吃培训班哪好
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
利润分析：
一份石磨肠粉利润分析：米浆制作成本：0.2元左右；鸡蛋：0.6~0.8元左右；酱汁制作成本：0.3元左右；煤气成本：0.1~0.2元左右；总共成本：1.3~1.5元左右（一般石磨肠粉售3~5元/份，利润在*-*之间）。
就我们学员历史数据得出，正常一*天卖出200-300份，平均算4元一份，一*天的毛收入400元以上，月收入12000以上，如果生意好一*天卖出500份以上，那月毛收入可到30000元，想想比起打工可是强多了！
营销分析：
本产品特别适合周边、工业区、城中村主干街道等人流旺的地方经营。
经营特点：投资少，经营灵活，可以多种餐饮项目共同经营。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。石磨肠粉全套技术培训内容、包括：蒸石磨肠粉、米粉、面条，以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
学习内容
煌旗石磨肠粉学习选米/泡米
选米/泡米
如何选购大米及大米的价格等介绍，以及如何泡米及保存方法等。
煌旗石磨肠粉学习磨米浆/调米浆
磨米浆/调米浆
如何用大米磨浆及机器操作等，以及磨好的大米浆，要搭配哪些食材调配成真正的石磨肠粉米浆。
学习石磨肠粉酱汁制作方法
调石磨肠粉酱汁
如何制作香油，以及将做好的香油，通过搭配其他不同的食材，调配成香浓美味的石磨肠粉酱汁。
学习石磨肠粉汤汁制作方法
调石磨肠粉汤汁
如何用各类天然食材，按照标准的教材资料，配制成味道鲜美可口的石磨肠粉汤汁。
学习石磨肠粉操作过程及注意事项
石磨肠粉蒸制
石磨肠粉操作过程及注意事项。学习如何用石磨肠粉机来蒸制：石磨肠粉+米粉+面条，重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等。
煌旗教学员开店技巧
开店指导
开店知识。包括：选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
为什么学石磨肠粉要来煌旗？
- 专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
- 教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
- 丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
- 正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的石磨肠粉技术。
- 热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
- 开店经营指导煌旗定期开设石磨肠粉开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
南瓜麻薯肉松面包的做法
南瓜蒸熟压成泥晾凉，我用的是贝贝南瓜，如果用水份大些的南瓜就要减少水的用量，除黄油外所有材料放入厨师机搅拌桶，先1档揉2分钟左右，水量合适就会已经大致成团，如果还是一块一块的小碎面团并且还有干粉，那就是水少了，就再加少量的水，等成团时可以先关机用手捏一下面团，此时的手感应是很柔软，略粘手，开机，3档打10分钟，加入黄油南瓜麻薯肉松面包的做法 步骤1
天气渐凉，黄油需软化，开1档，打2分钟，让面团先吸收一下黄油，再调3档打10分钟南瓜麻薯肉松面包的做法 步骤2
用手轻拉开面团，有结实的薄膜状态就可以了南瓜麻薯肉松面包的做法 步骤3
取出面团滚圆放入盆里，进行一次发酵到2.5倍大，我是用烤箱的发酵功能28度发酵1小时南瓜麻薯肉松面包的做法 步骤4
把细砂糖、玉米淀粉、糯米粉和牛奶放入大碗中搅均匀，上锅大火蒸20分钟左右，取出后加入黄油，先用刮刀拌一拌, 等散去高热用手揉到黄油完全吸收，用保鲜膜包起来。南瓜麻薯肉松面包的做法 步骤5
发酵时麻薯做出来晾凉后平均分成两份，隔保鲜袋擀开南瓜麻薯肉松面包的做法 步骤6
抓一把肉松铺上，这个没有称就大概放，麻薯边缘留着空隙别放，取一团红豆泥，大约60g，压平，放在肉松上，再压压实南瓜麻薯肉松面包的做法 步骤7
利用保鲜袋把包好的麻薯馅拧起来拧紧些南瓜麻薯肉松面包的做法 步骤8
面团发酵好后取出排气，先切出一点小面团做南瓜蒂，6～8g就够了，图里没拍到，再平均分成两份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟南瓜麻薯肉松面包的做法 步骤9
擀开，包上麻薯馅，收口朝下放入烤盘中南瓜麻薯肉松面包的做法 步骤10
剩下的小面团压扁，随意切几刀南瓜麻薯肉松面包的做法 步骤11
切的时候刮板上可以粘一点可可粉，会更自然南瓜麻薯肉松面包的做法 步骤12
切好再揉成圆的小长条，切成两份南瓜麻薯肉松面包的做法 步骤13
包好的面团，在中心处用手指轻戳个小孔，之所以强调要轻，如果你使出洪荒之力一戳到底，露馅儿可就不好了南瓜麻薯肉松面包的做法 步骤14
在戳好的小孔处抹点水，放上南瓜蒂，进行后发酵，整形的时候可能比较慢面团已经在发酵，那么就减少些发酵时间，这样有造型的面包尤其不能发过头，不然会没有形的南瓜麻薯肉松面包的做法 步骤15
放烤箱里，放一碗热水，开二次发酵功能，36度发酵30分钟，发酵好后用刮板压出纹路，是压了8条，刮板其实不太好压，图上也可以看到烤盘边缘刮板放不进去，又换了小刀，压得尽可能深的纹路，不然烘烤时纹路会消失不见，但不是要切断噢南瓜麻薯肉松面包的做法 步骤16
压的时候力度也要均匀，重一下轻一下的话烤出来的纹路也会不匀南瓜麻薯肉松面包的做法 步骤17
180度烘烤20分钟南瓜麻薯肉松面包的做法 步骤18
烤色满意时就加盖锡纸南瓜麻薯肉松面包的做法 步骤19
小贴士
*肉松用的是黑旗辣肉松，好像都是大包装的，1.5公斤，总也用不完
*豆沙用的是顺南低糖清水红豆馅，味道还不错，不会太甜
*烘烤温度和时间仅供参考
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