大沥餐饮培训机构哪好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
利润分析：
营销分析：
本产品特别适合周边、工业区、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方经营。开始营业时，每天选一个成本较低的品类做特价销售，吸引顾客眼球和人气，特价标识要醒目，讲究宣传策略。手撕鸡店一般店面面积小，如果资金有限，一个小摊也可以做的起来，条件允许的话门外放置几个休闲桌椅搭配其他项目一起经营也是不错的选择。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
手撕鸡全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
为什么学手撕鸡要来煌旗？
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的手撕鸡技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设手撕鸡开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
白切鸡-胡姬花古法小榨花生油的做法
准备食材。白切鸡-胡姬花古法小榨花生油的做法 步骤1
散养嫩土鸡处理干净，去掉大块鸡油，剁掉鸡爪；生姜切片、香葱打结备用。白切鸡-胡姬花古法小榨花生油的做法 步骤2
大火烧开一大锅水（水一定要足够多能没过鸡），放入香葱和姜片，加入黄酒，在水滚的时候，拎着鸡头把鸡身浸入开水中烫10秒，然后拎起来。待锅中的水再次沸腾，再把鸡放进去烫10秒。如此烫三次。白切鸡-胡姬花古法小榨花生油的做法 步骤3
第四次直接把鸡放入开水中烧开之后加盖关火，闷30分钟左右。或者用将沸未沸的极小火煮15分钟（怕不熟用筷子插入鸡腿肉厚的位置，能轻松插入不出血即可，如果有血水流出就再闷一会。）白切鸡-胡姬花古法小榨花生油的做法 步骤4
需要提前准备一大盆冰水，把闷熟的鸡捞出来之后立即放入冰水中，为的是让鸡肉滑嫩，鸡皮更加脆口。白切鸡-胡姬花古法小榨花生油的做法 步骤5
降至常温后取出，将鸡身水分用厨房纸吸干，在鸡皮上刷一层胡姬花古法小榨花生油，这样让鸡皮更润泽、颜色也漂亮。白切鸡-胡姬花古法小榨花生油的做法 步骤6
接下来我们可以准备搭配白切鸡的姜葱蘸料：葱姜分别切末，放入小碗中，加适量盐。白切鸡-胡姬花古法小榨花生油的做法 步骤7
小锅倒入胡姬花古法小榨花生油。白切鸡-胡姬花古法小榨花生油的做法 步骤8
花生油烧至微沸后，降至温热淋入小碗拌匀即可，可根据自己口味再调入鲜酱油和少许糖，味道更好。
当然你也可以用沙姜蘸料或者红葱头蘸料，做法都是一样，把沙姜或者红葱头切末，倒入烧热的胡姬花古法小榨花生油，待香味飘出后，再拌入食盐即可。白切鸡-胡姬花古法小榨花生油的做法 步骤9
全鸡彻底晾凉后，就可以来分切了，先剁下鸡头，把鸡身一分为二，切下鸡翅，再切下鸡腿，切的时候可以看到肉里的汁水很充足。白切鸡-胡姬花古法小榨花生油的做法 步骤10
后装盘，盛入碟中，搭配香气四溢的蘸酱享用吧白切鸡-胡姬花古法小榨花生油的做法 步骤11
小贴士
这种传统煮法的白切鸡优点是不会过熟，能够保持肉质鲜嫩；缺点是浸煮的时间如果掌握不好的话，鸡可能未完全熟透，所以白切鸡浸鸡的锅具好选择保温性能好的，水也一定要足够多，能完全没过鸡。
浸鸡的具体时间要视鸡的大小来决定，不可太熟也不可过生，太熟了肉质变柴，太生了带血吃了不卫生，鸡腿骨可以略带血丝，肉一定要熟！
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