大沥餐饮培训技术哪好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
为什么学湖南大碗菜要来煌旗？
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的湖南大碗菜技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设湖南大碗菜开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
课程内容
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
美食分享
红红火火 l 锅巴辣子鸡的做法
大鸡腿洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，加入腌鸡料腌制30分钟以上充分入味（这个步骤调味料一定要放够，不然后面鸡块炸过后表面变干再加盐是无法入味的）红红火火 l 锅巴辣子鸡的做法 步骤1
姜、蒜切片，干辣椒剪成小段备用红红火火 l 锅巴辣子鸡的做法 步骤2
自己做的糯米饭正好有一层锅巴，掰成小块红红火火 l 锅巴辣子鸡的做法 步骤3
放入油锅中炸至金黄酥脆捞出备用红红火火 l 锅巴辣子鸡的做法 步骤4
炒锅中倒入能淹过鸡肉量的油，待烧到6成热时，倒入鸡块炸至表面焦黄，捞出沥油红红火火 l 锅巴辣子鸡的做法 步骤5
锅中留底油，放入花椒、姜、蒜片爆香，随后放入干辣椒段，小火煸炒出麻辣香味红红火火 l 锅巴辣子鸡的做法 步骤6
然后放入炸好的鸡块，烹入少许料酒和生抽翻炒红红火火 l 锅巴辣子鸡的做法 步骤7
倒入锅巴继续翻炒红红火火 l 锅巴辣子鸡的做法 步骤8
后加少许白糖提鲜红红火火 l 锅巴辣子鸡的做法 步骤9
起锅前再撒上一把芝麻增香，即可上桌享用🥂红红火火 l 锅巴辣子鸡的做法 步骤10
小贴士
1、盐在腌制鸡肉的时候要一次加足，因为鸡块炸过后表面变干就无法再入味。
2、炸鸡块的油要烧得足够热，使鸡块表皮迅速炸干变酥脆，这样炸出的鸡块外焦里嫩。油不够热的话，外皮久炸不焦，里面的肉也容易变老。
3、辣椒和花椒是配料中的主角，用量可以随自己的口味添加，虽然自己家做不需要像饭店那样用那么多堆积如山的辣椒，辣椒花椒还是需要比较多的量，吃起来才过瘾。吃完还剩下的材料，可以继续做其他菜。
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 佛山煌旗小吃培训 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
