培训内容.
初级面点班学习内容：生肉包、三花奶黄包、奶白馒头、莲蓉包、糯米糍、葱油花卷
中级面点班学习内容：广式马拉糕、水晶玉米饺、潮州粉果、安虾咸水饺、糯米卷、广东南乳包
*面点班学习内容：鸡汁叉烧包、甘笋流沙包、虾仁干蒸烧麦、鲜肉干蒸烧麦、水晶虾饺、糯米鸡
1、广式面点项目品种比较多，每一个的制作方法都截然不同，食为先老师会每一个都亲自示范，再指导学员亲手操作，一个一个的成品做出来，通过反复练习，让学员能牢牢的掌握住每一个精美小点心的手法和诀窍；
2、在一些难度大的点心品种上，师傅会更加着重的教学指导，让学员特别练习这些品种的关键手法；
3、学员做出点心成品后，师傅会逐一的检查点评，指出优点和不足之处，让学员再次练习，确保能踏实的学习掌握好；
4、在学习的过程中，食为先会告诉学员，以后如何购买到相关的制作设备和原料，解决学员开店原料的后顾之忧
学习培训项目所列含所有内容的学费：所需材料、配料费、无需其它任何费用。中途不收取任何其他费用，理论结合实际操作。
食为先广式面点班，分为理论以及实操两大课程，科学合理的教学计划、强化实操能力锻炼的教学模式、高品质原料实操教学，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，讲解、手把手指导操作要领带领学员亲自动手操作，学习期间全程由专职老师观察跟进，详细讲解每个教学环节的重点和难点，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为7-15天左右，视个人学习能力而定。
广州点心又称为广式点心，是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。广式点心的主要特点是用料精博了，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都是讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，令人百食不厌。
花卷是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的食物。营养丰富，味道鲜美，做法简单，而且花卷还有食疗价值：
1、消食：含B族维生素，对食欲不振有一定的预防和食疗效果，有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。
2、通便：含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用。
3、强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。
从口味选择上来说，南方多以单纯的甜花卷和葱油咸花卷为主，而北方会有夹入花生酱、芝麻酱、花椒酱等来增加不同的口味，但万变不离其中，学会做基本的花卷后就可以根据各自的习惯喜好来变化了。
所以花卷也是一种热门的早餐选择，在一些路边小店，花卷都是供不应求的。一间好的包子馒头花卷店，一个早上保守估计能卖到500~2000元。
想学花卷制作技术的朋友可以到食为先小吃培训学校进行学习，食为先花卷项目让你学会原料、配料、设备、工具的认识，新老面发酵技术，理论学习和制作方法，各种秘制馅料的调制，花卷制作、蒸制、售卖、保存、开店选址、成本分析，开店优势等。
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