栗子，又名板栗，有“干果**”的美誉，在国外被称作为“人参果”。古时还用代替饭食。糖炒栗子，是一道风靡大江南北的美味小吃。其制作方式精选优质板栗，放进去装有粗沙和糖稀的锅内翻炒加工而成。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。
糖炒栗子培训内容
学好真技术 何愁没生意
1.栗子的选择及初步加工；
2.炒制栗子设备和器具的认识与维护；
3.栗子炒制前的处理，炒制材料的准备等；
4. 老师传授学员炒制栗子的窍门与秘诀，完全让学员独立完成糖炒栗子制作；
5.糖炒板栗开店投资预算分析与经营管理。
糖炒栗子项目培训方式
本机构所学项技术为正宗糖炒栗子配方 ,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,*定学习时间。
糖炒栗子项目培训时间
上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,学习时间一般为2-3天左右,视个人学习接受能力而定。
浏阳蒸菜是湘菜的传统菜系，对于蒸菜，浏阳人说，他们可是无菜不蒸。虽然蒸菜的菜式是变化万千的，但是调味料却只有三大主角，它们是：鲜红椒碎、茶油、浏阳豆豉。1、鲜红椒碎
浏阳蒸菜大都选择浏阳本地的鲜红辣椒，这种辣椒色泽红亮、肉质比较厚，蒸制后依然可以保持红亮的颜色和美味的质感。新鲜的美人椒、小米辣不建议使用，因为辣度太高。
2、茶油
制作蒸菜，茶油的用量是非常大的。为了增加茶油的品质和清香味，当地厨师都是从山上采来新鲜的茶籽，请人用土方法榨制油脂。
3、浏阳豆豉
浏阳豆豉是本地有名的食材，它的用量虽然都不多，但是却能起到调整菜肴鲜香味的作用。
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 佛山容桂食为先小吃实训机构 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
