课程关键词：容桂厨师培训
川菜，起源于古代巴国和蜀国，简称巴蜀。秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”为其特点。唐宋时期的古典川菜进一步发展，川菜出川，“川食店”遍及都城开封和临安，以其“物无定味，适口者珍”的风味特色而赢得众多食客青睐，川菜作为一个独立的菜系在两宋时期形成。明清时期，川菜进一步发展，直至民国时期，近代川菜终形成“一菜一格，百菜百味”、“清鲜醇浓，麻辣辛香”的特点，并发展成为**菜的一菜系。
川菜项目培训内容
学好真技术 何愁没生意
川菜培训主要进行川菜多种基础烹饪技术指导，基础刀工技巧，该项目包含多款不同菜式，全程由专业的培训师傅进行指导
川菜项目培训方式
按照川菜正宗的炒制配方，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
川菜项目培训时间
上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如全天或半天学、周六或周日学),,学习时间一般为10-15天左右,视个人学习接受能力而定。
传统包点类
早餐类当属包子馒头等包点为经典，为长久!包子是**民族的传统美食，据调查研究显示，**人平均每人每天都要吃2-3个包子。大街小巷的包子摊、包子铺更是随处可见，其市场需求量自然不言而喻。
与包子同类的有馒头、花卷、烧麦等众多特色包点，后期在市场和消费者的需求促使之下，各种包点包装升级，一些卡通形状的包点打入市场，深受消费者喜爱，迅速获得市场!
热门产品：特色包点（德园）、天津狗不理、花卷、烧麦、馒头、流沙包等
特色面条类
说起面条，于我**之国独大，**作为面条大国，有讲不完的面条，有吃不尽的面条，从南到北，从东到西，各有特色大有市场!**每年面食消费有3万亿元，**餐饮协会调差显示，平均每个城镇居民在面馆消费月均达到450元，市场非常大!
热门产品：重庆小面、苏式汤面、15款经典陕西特色面、20款特色川味面条、烩面板面
食为先还有200多种热门特色小吃餐饮项目可学习，全部传授核心配方做法技术，专业示范，手把手实操教学，。目前食为先在全*已多家分校，遍布华南、华中、华东地区，每年都吸引很多人慕名到食为先来学习技术。
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