一、薯塔技术培训介绍:
传授全套技术,所有原料、设备全套老师都会告诉学员开店附近的近的进货渠道。
二、薯塔培训项目介绍:
薯塔是一种源自于南非的美食,又称旋转薯塔,开心薯塔,像一阵旋转风一样,风靡于台湾及大陆,薯塔是用整个的土豆,利用特制的机器切成螺旋形 片状,经处理剂处理后,再穿上竹签拉展开后达到30公分长,在 经炸制定型销售的,有绿茶、香蒜、孜然、香菇、葱烧、肉桂、 咖哩、鲜虾、海鲜、烤肉、等数十种风味调料。
薯塔其造型特有,全身上下都是新鲜马 铃薯,因为新鲜,没有任何防腐剂、色素等,所以口感更为香、 酥、脆的口感与视觉!具有美食艺术与视觉价值。
食为先薯塔色泽金黄,外酥里嫩,回味无穷,色,味,形俱佳,口感酥、脆、香、甜!融合了结晶岩盐与黑胡椒香气,并搭配各种香料形成了多种风味,薯塔外形震撼,口味新奇无与伦比:有番茄味、孜然、麻辣、蒜香、牛肉、烧烤、鸡肉、香葱、奶香、巧克力、鲜虾等多种口味,堪称休闲食品**。手持竹签,把新鲜出炉、香气扑鼻、酥脆无比的薯塔一层层地咬下去,那种美妙的感觉远非袋装薯片可以相比。
三、薯塔培训内容:
1、挑选新鲜整颗马铃薯材料
2、再将新鲜马铃薯经过专用机器旋转切花后,就成为整颗旋转切花的马铃薯!
3/ 3、讲解薯塔材料的作用及分类、选料、配比、及加工。
4、 4、风味粉调料的配制。
5、 5、薯塔制作流程与技巧。
6、薯塔经营器具、设备的使用方法和维护。
四、薯塔培训方式:
由专业的老师手把手实操教学,学员统一亲自动手操作,随到随学,。我们会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员,对每一个关键的步骤都有详尽的指点和说明。
五、薯塔培训时间:
上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。
早餐要吃好,早餐对于我们很重要,早餐会让我们一*天都感到特别的精神,目前市场上的早餐的种类也是丰富多彩的,包子,油条,牛奶,面包应有尽有,灌汤包,生煎包,这个一直在早餐市场备受欢迎小吃。
生煎包,在上海又叫“生煎馒头”,非常受顾客欢迎。生煎包以“皮薄,馅大,汤汁多,底部金黄酥脆”而闻名,在江浙沪一带非常流行,特色借鉴了灌汤小笼包的汤汁,汤汁多而味道鲜美,吃的时候一定要先开窗,后喝汤;否则会烫到嘴的呢。
江西南昌学生煎包正宗做法去哪里学?食为先生煎包美味秘笈:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,外面的皮子虽然有些厚,但特别的松软,很有饱食感和富足感。
食为先除了生煎包以外,还有灌汤包、水晶包、叉烧包、小笼包、卤肉包、水煎包等等都可以学习!食为先生煎包学习内容:
1、酥底生煎秘制面皮配方讲解,教授专业的和面技巧以及学员亲手完成面皮制作;
2、鲜肉生煎的馅料配方,教你制作出馅大汤鲜、味美、不油腻的生煎馅料,并着重传授如何让馅料多汁抱团的
技巧;
3、传授荠菜生煎、鲜虾生煎的秘制配方以及制作方法,并操作熟练;
4、传授在不漏汤汁、美观的前提下提升包制速度的技巧;
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