佛山顺德容桂广式烧腊培训班

    2019-02-16发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 授课时间:

    现场安排开课时间

  • 授课对象:

    想学小吃的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:佛山市顺德区桂州大道中46号
  • 课程详情

  • 机构简介
  • 地图信息
  • 预约试听

佛山顺德容桂广式烧腊培训班

一、广式烧腊培训项目介绍:

随着现代社会生活节奏的加快,人们对营养健康、干净卫生、方便快捷的饮食需求越来越大,我国每年饮食市场近千亿。

烧鸭现在在广东市场刮起一道狂热的风潮!如今很多小本创业者都想开一家属于自己的烧腊档口,因其投资小,利润大,操作起来简单!,重要的一点就是选择好的烧腊技术培训中心,才能学到好的的烧腊技术,好技术才会做出好味道,味道好才会留住回头客。烧腊分为两种,但是现在人们总是将烧腊连在一起叫,都不太在乎种类了。

食为先广式烧腊是结合传统的烤制方法,采用特有的腌制配料技术,形成了适合广大人群的特有风味,成品鸭体光亮油润、枣红鲜艳、皮层酥脆、香而不腻,同时含有丰富的维生素、铁等营养素。

我们将为想从事烧腊档、快餐业、港式茶餐厅、市场烧腊摊位、爱好烧腊人士以及创业者传授规范、专业的广式烧腊技术。新鲜美味、绿色健康、个性定制的烧腊食品也越来越受到人们的喜爱,**的烧腊市场也随之成为未来比较具有潜力的行业*一。

二、广式烧腊培训学习内容:

1、  对烧腊的原材料进行初步加工处理汤底的熬制;

2、  对加工处理的原材料进行腌制、熏制;

3、  多种烧腊的酱料调制方法;

4、  调制潮州卤水的汤底、口味;

5、  卤水的制作方法和卤汤的保存方法。

三、广式烧腊培训学习方式:

按照广式烧腊标准的比例配方和制作方法,现场师傅实际操作教学,教技术配方,按照配方来学,哪个步骤到哪个步骤,哪个料放多少,要注意哪些细节都会教给你。

佛山顺德容桂广式烧腊培训班

四、广式烧腊培训学习时间:

上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,正常的学习时间一般为4-6天左右,视个人学习能力而定。

食为先餐饮培训专注烤鱼技术培训,拥有多年烤鱼教学经验,做法特有,味道鲜美!麻、辣、鲜、香、爽、嫩!

一、沿承“烤 + 炖”的复合工艺,讲究活鱼现杀家,炭火烤制,配方调制。经特殊方法腌制一段时间,然后放在炭火上烤至九成熟,后将其放入一盛有特制汤底的盛具中,边吃边以小火炖煮,让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。既有鱼的鲜味又有料的醇香,还有一种特有的焦香味蕴涵其中,口感醇厚,回味无穷;

二、用料考究。精选多种中草药及调料,结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成。如所选原料多以鲜美见长并含多种氨基酸,可使烤鱼鲜上加鲜百吃不厌;

三、口味多变。深入研究各地饮食习惯,不断调整配方及工艺,在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时,又形成了泡椒味、怪味等多种复合味型,满足了不同人的口味需求。

好技术才有好味道,好味道才有好生意!哪里可以学正宗烤鱼技术,不妨到食为先小吃培训实地考察了解,
拥有自己的核心烤鱼技术,专业老师面对面手把手实操教学,口味丰富,学习时间*制,随到随学,包教包会为止,欢迎大家实地考察,满意后在报名学校。

更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入 佛山容桂食为先小吃实训机构 网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158

预约试听
  • 姓名: *
  • 性别:
  • 手机号码: *
  • QQ:
  • 微信:
  • 其它说明:
  • 验证码: *  看不清,请点击刷新
相关课程