缙云烧饼，是浙江缙云县有名的传统小吃，被**烹饪协会评为**名小吃。用梅干菜和夹心肉在炭炉内壁上烤出来的，所以具有锅里做出来的饼所没有的特有香味，吃过一次能让你这辈子都忘不了。所以也成了浙江人闲时爱的美味，以至于很多身在旅游到该处的游客都打包几十个带走。凭借特有的口味缙云烧饼速速深得食客们的喜欢。
缙云烧饼培训内容
学好真技术 何愁没生意
1.技术讲解、原料认识、材料性质、项目技术详细批解
2.包括原材料的选购，选择，变换、配比等
3.和面技术、烧饼油配比、馅料配方技术、烤制技术配方等传授核心全套技术配方学习
4.开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、设备采购、店面装修设计、广告宣传等。
缙云烧饼项目培训方式
本公司所授此项技术为正宗浙江缙云烧饼口味 ,现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
缙云烧饼项目培训时间
上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习,,学习时间一般为2-4天左右,视个人学习接受能力而定。
广东烧鸭制作做得脆皮的同时，表皮也要做到油光可鉴，看上去油亮油亮的，这样吊人胃口。这些要怎么做到呢？珠海学正宗广东烧鸭在什么地方？接下来食为先小编给大家分享下烧鸭的注意事项：
1、烤制现在大多数烤鸭是以挂炉明火烤制，一般情况下，烤熟一直烤鸭需要45分钟。但有经验的老师傅在烤熟之后，会挂在一边再回火五六分钟。这样烤鸭吃起来才足够香甜。这一原理类似与我们用电饭煲焖米饭，即使蒸熟后也要再焖一会儿。
2、烤鸭所用木材正宗标准的烤鸭一定要是果木烤制的。这样烤制的鸭子才能融入果木的香甜味儿。理想的果木应该是枣木。枣木质地相对坚硬，木料的烟熏相对较小，火力也比较给力。这样烤制的鸭子不柴不腻，而且，烤鸭一端上来，能清晰地闻到烤鸭的果肉香。
3、上桌时间：烤熟的烤鸭从炉子到上桌，以5到10分钟内为宜；鸭子属阴性食物，一凉就容易回腥。所以，吃烤鸭要尽量热吃，不宜久放。
近年来，在国内各类更是茶餐厅非常流行，其中烧腊更是吃货们的心头好。不少朋友想学这种烧腊技术去开店是非常不错的选择！
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 佛山容桂食为先小吃实训机构 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
