• 授课时间:

    现场安排开课时间

  • 授课对象:

    零基础或者想从事本专业者

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  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:东莞市横沥镇振兴中路32号(东莞东部新能源汽车城旁)
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课程关键词:东莞哪里有炸鸡排学

食品介绍
   台湾炸鸡排是台湾的一种知名小吃,深受台湾消费者的喜爱,炸鸡排发源于台湾,传至祖国大陆以后,同样受到大陆百姓的欢迎。
  台湾炸鸡排,采用特制的调味腌料,经过专料腌制处理及高温高压杀菌等工序制作而成,具有外酥内嫩、香酥可口、香气四溢、唇齿留香等特点,该食品所到之处,无不出现排除抢购的场景。
  可以说,谁也无法抗拒那刚刚出炉,炸得金黄发亮的、咬下一口便香气四溢、酥松爽嫩的台湾香酥炸鸡排的诱惑!

培训内容

香酥鸡排     香辣鸡排     麻辣鸡排     蒜香鸡排     咖喱鸡排

椒盐鸡排     孜然鸡排     五香鸡排     酸辣鸡排     香酥鸡架

香辣鸡架     麻辣鸡架     香酥翅中     香辣翅中     脆皮水果

培训细则

加工用具的购置;

加工原料及调料的选购;

加工原料的预处理;

系列材料的腌制加工;

相关酱料的选用;

系列味型的变化方法;

相关粉料的选用;

台湾炸鸡排全套制作工艺;

系列原料及用具的采购渠道;

炸鸡排的经营方式指导。

培训时间

常年培训,随到随学,不间,包教包会(一般情况下2~3天);师傅手把手、一对一地采用真材实料进行培训,,负责指导加工与经营。

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