2、蛋黄液加面粉时上下翻拌均匀，调成浆糊状
3、蛋白朝一个方向打成硬性发泡
4、蛋白分两次加到蛋黄糊中，翻拌均匀
5、蛋糕糊倒入内壁抹油并已加热的电饭锅中，用布隔着捏住锅晃荡几下使其平整，按煮饭键
蛋糕裱花是一种蛋糕工艺。常用的制作工艺有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，开口笑，棉花包，沙拉条，比萨饼，花生派，吉士包，八字花，菊花等。具体收费情况咨询我们的课程顾问。
一至三天学习内容
基础理论知识
韩式裱花背景介绍、韩式裱花特点
工具原材介绍使用、调色技巧;裱花嘴使用讲解、花型配色技法，豆沙霜材料介绍
入门花型练习
花型教学、玫瑰花、洋桔梗;玫瑰花、洋桔梗练习及考核
练习花型
大山茶花型制作、多层大山茶花型练习手法指导， 考核大山茶花型
五到七天学习内容如下
1 练习花型 ：芍药花型制作、奥斯汀玫瑰花型制作 ；芍药花苞、奥斯汀玫瑰考核
2 豆沙霜制作、花型教学指导：玉叶花、小雏菊、紫罗兰、芍苞、澳梅花 ；作品出品、考核手法、色彩搭配花型
3 叶子制作，杯子蛋糕制作："水果系列、绿植系列、枝条系列，花型制作、杯子蛋糕制作" "枝条素材的制作方法复习花型、杯子蛋糕出品"
4 三原色的认识、韩式裱花的色彩构成及原理知识、色彩的三个属性、色环概念：讲解韩式裱花所需的专业调色知识点 ；确定作品所需的花型、颜色、款式及数量
5 成品蛋糕制作 ：抹胚技能、手法、抹刀与转台的运用技巧 ，整体蛋糕组装搭配、成品出品、毕业合影
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