东莞长安卤猪蹄培训哪里好?
卤猪蹄是一种美食,主要材料有猪蹄,花生,香料,香菜等,是我国典型的传统熟肉制品,猪蹄营养丰富,含多种胶原蛋白,经常食用,对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。加之其具有**的适口性和特有的风味,深受大家的喜爱。
培训内容
1.讲述厨房设备的认知和使用方法;
2.卤猪蹄的原料讲述;
3.卤猪蹄的用料掌握;
4.重点掌握卤猪蹄的烹饪 调味 和搭配技巧;
5.秘制卤汤的制作方法和配方;
6.卤猪蹄的搭配和出品;
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