东莞茶山猪肚鸡培训哪里专业
食为先猪肚鸡5大优势
1.食为先教学的品种有：原味、胡椒味、药膳味 淮山味猪肚鸡等；
2.我们的汤调出来很鲜美，猪肚比较爽脆，吃完之后有淡淡的回甘；
3.食为先猪肚煲鸡项目是我们特色项目，在这边做猪肚鸡的基本上都有听说过我们；
4.猪肚煲鸡汤的调制很关键，我们不加一粒味精，这也是我们能得到本地人认可的关键之处；
5.食为先每个月都会请有经验的老师给学员讲解开店营销方案，有需要的朋友都可以报名；
在食为先你能学到什么
+要学多久？+
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
项目实际操作内容一
猪肚煲鸡的系统讲述,猪肚煲鸡原料的选购；
项目实际操作内容二
猪肚煲鸡食材的预加工,猪肚煲鸡加工的基本标准；
项目实际操作内容三
猪肚煲鸡加工的工艺步骤,猪肚煲鸡经营定价原则；
项目实际操作内容四
培训调味品及原料的货源渠道；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！
星空汤圆的做法
用料
| 麻心馅部分： | |
| 黑芝麻 | 100克 |
| 冰糖 | 100克 |
| 无盐黄油 | 100克 |
| 汤圆粉团部分： | |
| 糯米粉 | 200克 |
| 土豆淀粉 | 20克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 椰子油 | 20克 |
| 水（80度） | 140克 |
星空汤圆的做法
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冰糖放入小美主锅，设置10秒/速度10打磨。
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黑芝麻放入小美主锅10秒/速度10打磨。
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将打磨好的冰糖，黑芝麻倒回小美主锅，再加入融化成液体状态的黄油，设置10秒/速度5混合
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混合好的芝麻馅装碗包上保鲜膜，进冰箱冷藏保存2小时。
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取出冷藏后的芝麻馅，分成每个5克的重量搓圆，再进冰箱冷冻2小时（冻硬即可）。
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将糯米粉，土豆淀粉，细砂糖装碗称好待用。
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小美主锅里加入300克水，设置5分钟/90度/小勺（水多煮的原因是防止降温过快）。
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将煮到90度的水的倒入糯米粉中，切记这里用到水的量只要140克，别倒多了。
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倒入热水后用筷子迅速的搅拌糯米粉，至小颗粒成团状态。
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将粉团用手按压成团后，再像搓洗衣服一样的手法揉搓至粉团光滑。
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揉搓光滑的粉团加入椰子油，再次进行揉搓使椰子油充分被粉团吸收。
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揉好的粉团呈现的状态，有非常好的延展性。
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分出部分粉团，用蝶豆花粉，红曲米粉，抹茶粉等进行调色。
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取7克白色粉团，3克有颜色的粉团。
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如视频中的手法，搓长折叠3～4次混合颜色，再搓圆。
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搓圆后的粉团压成一个小碗的样子，看视频，用拇指和食指哦！
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压好的粉团内放入麻心馅，用粉团将麻心馅包住，如视频用虎口由下向上推。
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后收好口，再将粉团搓圆。
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好看的星空汤圆做好了，冰箱冷冻密封保存。
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煮汤圆，水烧开，放入汤圆煮至体积膨胀浮上来就表示汤圆熟了。
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很多亲说波点汤圆也很可爱，波点是这样粘上去的哦！
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波点汤圆也可以这样粘上
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