东莞石碣炒田螺培训哪里正宗
炒田螺是一道由田螺、紫苏等材料制作而成的粤菜。田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口。具有清热、明目的作用。炒时，还可放上辣椒、花椒、葱、蒜、豆豉、盐等调味料品，使其味道更佳。
在食为先你能学到什么
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【培训方式】
按照炒田螺标准的比例配方,现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
【适合人群】
1、打工族转行创业。2、毕业学生创业。3、餐饮转行增新品。4、好妈妈学健康美食。5、无业人员想创业。
【学校简介】
孜然烤蔬菜的做法
用料
| 南瓜 | 一小块 |
| 西蓝花 | 适量 |
| 花菜 | 个适量 |
| 土豆 | 1个 |
| 鲜香菇 | 5朵 |
| 四季豆 | 适量 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 青辣椒 | 2个 |
| 调味料 | |
| 油 | 3汤匙 |
| 盐 | 2茶匙 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 孜然 | 1勺 |
孜然烤蔬菜的做法
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蔬菜洗净后处理好：南瓜和土豆切块，四季豆摘掉两头以及中间连接的丝，辣椒切段，西蓝花和花菜切成小朵。
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花菜和西蓝花放入沸水中焯水 1分钟，水里加一点点油可以让蔬菜更加翠绿。
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把所有蔬菜放入大碗中，加入油、盐、胡椒粉、孜然粉抓匀腌制10分钟。
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烤盘铺上锡纸，把除了洋葱、西蓝花、花菜之外的蔬菜铺在烤盘上
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烤箱设置180度15分钟。
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程序结束后把西蓝花、花菜、洋葱放入烤盘，180度再烤5分钟即可
小贴士
花菜、西蓝花、洋葱很容易烤熟，如果一开始就放入烤箱很容易糊。
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