东莞道滘铁板烧烤培训机构哪家好
食为先铁板烧烤5大优势
1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，bao障教学质量；
2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；
3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；
4.教理论，重实践，反复练习，；
5.提供开店辅导，助力轻松创业；
实际操作内容：
项目实际操作内容一
讲解铁板烧基本常识以及设备器皿的使用；铁板烧的原材料，配料的选择，采购；
项目实际操作内容二
畜肉类，禽肉类的腌制和加工处理，包括鱿鱼的选择，切花技术；
项目实际操作内容三
蔬菜类，菜串的制作；
项目实际操作内容四
铁板炒饭技术；调味酱的配比与调制；
项目实际操作内容五
铁板烧操作方法与技巧； 各种酱料的识别和运用并复习制作技术，独立完成产品的制作；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！
+要学多久？+
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
糖酥饼的做法
用料
| 水油面团； | |
| 面粉 | 500克 |
| 玉米油 | 75克 |
| 温水 | 240克 |
| 油酥面团； | |
| 面粉 | 350克 |
| 玉米油 | 175克 |
| 白糖馅： | |
| 白糖 | 200克 |
| 面粉 | 100克 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 玉米油 | 少许 |
糖酥饼的做法
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按配方和好水油面团。醒面20分钟好操作。我这次是着急直接做的，也不太影响操作和口感，新手不建议。
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和好油酥面团。
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用水油面团包上油酥面团。建议平均分二份二次操作。
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像包包子一样包好。
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包严以后稍按一按扁，擀成薄一点的片，折成三折，为了层次多一点。再擀开，擀成长方形大片，擀好后中间一分为二切开，分别卷成卷，不然太粗了。再均匀的下成剂子，大小根据自己需要。如果是分成二等份操作就直接卷起就行。
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糖馅事先和好。按配方比例拌匀备用。我用的是熟的黑芝麻，当然可以根据自己口味用白芝麻，也可以加一点蔓越莓葡萄干都非常好吃😊
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把下好的剂子稍擀一下包上糖馅，用虎口收拢法收口，再擀成小饼，擀薄。
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不粘锅或者电饼铛盖盖单面烙，锅里房少许油，小火烙，烙一会翻面再烙，两面金黄饼鼓起就熟了。
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凉一点吃特别酥。
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学会可以出摊了😂配方量比较大，初学的宝宝可以减半量做，凉透以后可以密封室温保存，能吃几天都没有问题 我这次就是吃了几天后剩二个又回锅小火二面煎了一会就像新烙出来的一样酥酥脆脆的。当然还是建议根据自己需要的量做比较好😋还有就是操作的过程中注意用保鲜膜盖好面团防止风干。
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今天又烙了一次，这次的个头小，和好面后分二份操作，一份12个，按配方量一共24个。亲们可以减半食材量做。
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