课程关键词：誉厨粤菜培训 东莞粤菜培训哪家好
誉厨培训学校推出粤烹饪培训周末班，烹饪大师现场一对一，手把手授课。46道经典粤菜由粤菜大师精心讲解，随到随学，；一次性收费，中途不收取任何费用。
粤菜厨师培训周末班班型：小班制
粤菜厨师培训周末班课时：280课时
粤菜厨师培训周末班学费：4800元
46道粤菜部份图片展示：
由于菜品效多，就不一 一展示图片了，下面介绍会教学到的各款菜名
| 序号 | 烹调法 |
授课内容 老师讲解示范，学员实操 |
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| 上午学员实操菜式 | 下午学员实操菜式 | ||||||
| 1 | 讲解刀工，砧板保养，调料，火候知识，，练翻锅 | ||||||
| 2 | 蒸 | 果皮蒸鲜鲍鱼 | 原味蒸黄骨鱼 | ||||
| 3 | 脆皮 | 脆皮石歧乳鸽 | 脆皮鸡中翼 | ||||
| 4 | 滚烫 | 煎滚鱼头豆腐汤 | 清滚三鲜汤 | ||||
| 5 | 煲仔 | 家乡及第煲 | 咸鱼茄子煲 | ||||
| 6 | 浸 | 上汤秘制手打鱼丸 | 上汤浸时蔬 | ||||
| 7 | 炖汤 | 海底椰银耳炖鸡汤 | 奶白菜瑶柱炖猪展 | ||||
| 8 | 泡油炒 | 碧绿脆虾球 | 烧汁杏鲍菇炒猪柳 | ||||
| 9 | 吉列 | 沙律吉列鱼块 | 多士百花球 | ||||
| 10 | 软炒 | 白雪炒蟹柳 | 番茄炒蛋 | ||||
| 11 | 炒 | 葱油鱼片 | 生炒菜心 | ||||
| 12 | 焗 | 沙姜焗鸭翼 | 椒盐鸭下巴 | ||||
| 13 | 炒面 | 豉油皇炒面 | 肉酱烩面 | ||||
| 14 | 铁板 | 铁板烧汁酿鸡腿菇 | 铁板豆椒鸡 | ||||
| 15 | 香煎 | 香煎粟米饼 | 凉瓜煎蛋 | ||||
| 16 | 煲仔 | 豆腐丸煲 | 原味蚕角煲 | ||||
| 17 | 蒸 | 蒸头菜剁肉饼 | 农家小炒皇 | ||||
| 18 | 扒 | 铁板留香豆腐 | 翡翠十八罗汉 | ||||
| 19 | 炒饭 | 瓜子仁红米炒饭 | 干炒牛河 | ||||
| 20 | 烩 | 鲜虾烩冬茸 | 三丝烩鱼肚羹 | ||||
| 21 | 炖汤 | 海带黄豆煲鸡脚汤 | 山药枸杞煲鲫鱼汤 | ||||
| 22 | 粥油浸 | 粥油浸鱼片 | 粥油浸三宝 | ||||
| 23 | 蒸 | 金蒜银丝蒸开边虾 | 金蒜陈材粉蒸娃娃菜 | ||||
| 24 | 煲仔饭 | 莞味特色煲仔饭 | 原盅鱼腩蒸饭 | ||||
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