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东莞鸭脖技术培训
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类
型
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学习费
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选 赠 物 品
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技 术 品 种
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鸭
脖
店
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**0元
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培训手册1份、笔记本、VI形象设计1份（包括店面招牌、店面设计、店内装修、工装、海报、注册商标、流动车效果图等），醉味品*形象授权牌1块，工作服1套
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传授鸭脖配方及制作工艺，具体品种有：鸭头、鸭肫、鸭肠、鸭爪、鸭舌、鸭翅、鸭肝、鸭肠、鸭心、全鸭、鸭排、猪肉、牛肉、鸡等系列以及素菜系列以及牛肚、牛杂、猪蹄、猪尾、猪耳、小龙虾、莲藕、豆干、花生、毛豆等.
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特点：醉味鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷.鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感.后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠长.
卖点：醉味鸭脖在烈日炎炎的夏天，男士们佐以啤酒，三、五个朋友聚在一起，就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心，辣得又过瘾.在寒冷的冬天，因天气寒冷，而使人不想进餐，但如果啃着鸭脖、鸭头、喝着白酒立刻胃口大开，同时也可驱寒保暖，辣味能打开人的毛孔，让您大汗淋漓，边啃边出汗.而且它也是一种休闲食品，在有些城市的地铁、公交车上经常看到，人们在车上食用，也是外出野餐、旅游、在家看电视的佳伴侣. 妙处：醉味鸭脖采用**千年古方加以现代科技，它用近三十多种中药材及**香料，它虽然口味香辣、营养丰富，但脂肪含量较低，经常食用，能补充人体*须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分.中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿，而且还能养颜滋补，是极好的美容佳品.
“醉味鸭脖”以其色泽红艳，麻辣鲜香，久吃不腻，越嚼越香几大特点而出名.系采掘**明清宫廷御卤配方，将食补同源理论与**烹调艺术结合，配以几十年传承之“老卤水”，甄选三十余种名贵天然配料精制而成，食品色香味俱佳深合养生保健之道，具有开胃健脾、固本养颜、祛火之**，乃上佳食补食品.
学习程序：首先你自己实地考察、品尝，你觉得满意就签订学习合同-----交费-----学习；首先，学习药材、配方、如何做老汤、亲自抓药、配方、学习卤制工艺流程... ...学习的品种：鸭系列就有鸭头、鸭肫、鸭肠、鸭爪、鸭舌、鸭翅、鸭肝、鸭肠、鸭心、鸭舌、全鸭、鸭排等等.. ...还可以卤制猪、牛、鸡等系列以及素菜系列以及牛肚、牛杂、猪蹄、猪尾、猪耳、小龙虾、藕、干子、花生等... ...增加你学完后配方以及口味和我们一样!
我们的鸭脖技术培训面授函授学费统一**0元.函授不会者可免费来培训基地面授，学习期间的住宿公司收费20元一*天，也可以自理.学期2-5天，随到随学，.
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