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俗话说：世界糖水在**，**糖水在广东，广东糖水在化州.言下之意就是说化州糖水不仅是**好的糖水，甚至标榜世界.事实上，广东遍地开花的化州糖水店和他顾客盈门的场面以及众口赞叹的口碑也充分印证了这一点.天气渐热，有许多朋友有意开糖水店铺，大家都知道糖水的设备和前期投入不多，利润确非常可观，但因为是新手，未曾做过，所以无从下手，设备，原料，技术，促销方式等等问题都不太清楚，价格方面更是无从知晓.也许你会担忧以下问题：1.需要购买哪些设备，市场价格如何？2、原料的进货渠道？性价比如何？3、.技术没有，不会做！虽然市场上做奶茶原料的厂家基本上都可以告诉你制作方法，但那是原始和简单的，口味是没有增加的，没有过硬的口味就没有稳定的客源！ 4、需要购买哪些小工具、厨具？店面如何装修？如何选址等？
醉味小吃所传授的化州糖水技术种类有：冰水、白凉粉 、黑凉粉、绿豆粥 、绿豆沙 、花生粥、八宝粥 、雪水糖水、番薯糖水 、菠萝冰、西瓜冰、海带绿豆 、柠檬汁、草莓汁、芒果汁 、鲜橙汁、荔枝汁 、提子汁、绿豆提子 、西米提子 、雪耳提子 、红枣冰 、西米莲子 、西米雪耳 、西米蜜枣 、西米百合 、绿豆西米 、椰子西米 、牛奶西米、雪耳红枣 、雪耳蜜枣 、雪耳莲子 、雪耳玉米 、雪耳西瓜、 西米西瓜 、绿豆西瓜 、提子西瓜 、提子蜜枣、莲子玉米 、提子玉米 、莲子糖水 、清凉冰 、凉茶 、冰牛奶、 蜜糖龟苓膏 、牛奶龟苓膏 、椰香奶茶、咖啡奶茶、 草莓奶茶、哈密瓜奶茶、朱古力奶茶 、红枣鸡蛋 、西米鸡蛋 、雪耳鸡蛋等.
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