东莞虎门煲仔饭培训哪个强

虎门餐饮培训学校哪里好

1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；

6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

利润分析：

营销分析：
本产品特别适合周边、工业区、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方经营。开始营业时，每天选一个成本较低的品类做特价销售，吸引顾客眼球和人气，特价标识要醒目，讲究宣传策略。煲仔饭一般以大排档或餐馆经营，大排档一般要求店面位置空旷，允许的话可以放置多桌桌椅，而餐馆装修要有品味和档次。

煲仔饭全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

理论学习

实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

为什么学煲仔饭要来煌旗？

• 专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
• 教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
• 丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
• 正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的煲仔饭技术。
• 热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
• 开店经营指导煌旗定期开设煲仔饭开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。

春日小清新的点心—百香果饼干的做法  
准备工作：
（1）取大概两个百香果，切开，用小筛网过滤，取汁备用。百香果汁注意保持室温。
（2）黄油切成薄片，软化至用手轻轻一按出现指印的程度即可。
（3）低粉过筛两次后，加入杏仁粉，一起备用。春日小清新的点心—百香果饼干的做法 步骤1
将软化好的黄油用打蛋器打至顺滑后，加糖粉打发至稍微发白，体积稍微变大。春日小清新的点心—百香果饼干的做法 步骤2
将百香果汁儿分次加入黄油中，并混合均匀。记住每次搅拌均匀后再加入下一次。
直接将备用的粉类倒入黄油中，用刮刀搅拌均匀，至无干粉状态即可。
案板上铺上保鲜膜，将面团放在保鲜膜上，用刮板辅助整形，整成正方形即可。整形好的面团放入冰箱冷冻1.5个小时，然后拿出来切薄片。或者冷藏一晚也没问题的。春日小清新的点心—百香果饼干的做法 步骤5
烤箱180度预热，切好的饼干整齐摆进烤盘，送入烤箱，中层，15-20分钟。根据饼干厚度，烘烤时间也有差别，大家根据饼干和表面上色程度来判断。春日小清新的点心—百香果饼干的做法 步骤6
过滤后的百香果肉和籽，加点蜂蜜，用来泡水喝，不浪费哈，关键真的很好喝的。
小贴士
1、任何一款饼干，想要好吃，原材料很重要。建议用发酵型黄油，推荐用总统、伊斯尼无盐黄油块（卷），其它的黄油比如金章、歌文、百尚也是发酵型黄油，都不错。
2、菜谱里的杏仁粉请大家不要随意替换成低粉，杏仁粉为饼干增加了坚果的香味，也是该配方的一个亮点。
3、由于百香果汁真的很酸，这款配方的糖量大家可以根据口味自行调整，想要酸酸甜甜的可以加大糖量的，嗜酸的同学可以减少糖量。就配方这个口感，已经偏酸了。
4、烤饼干的小窍门：
大部分烘焙的同学用的都不是*烤箱，所以上色不均匀是很正常的现象。几个小窍门告诉大家：①烤箱有热风功能的，烤饼干时大胆的把热风开起来吧。②土方法—守着烤箱，饼干差不多烤好的时候，把已上色好的先出炉，还没上色的再烤一会儿，直至到了你需要的上色程度再出炉。多费些时间，饼干就很。烘焙就是有付出就有回报的，大家加油。

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