虎门小吃培训学校哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
煌旗梅县腌面培训选用特制的高筋新鲜面条，爽滑可口，富有弹性，不粘连，不糊团，再用传统特殊配方和技术，精心熬制的香油，煮好的面条腌制，香味浓郁，回味无穷；用新鲜的猪肝、瘦肉，配上大骨熬制的汤底，再放入清香甜美的枸杞叶；浓香的面条，搭配着鲜美的汤，绝妙佳肴。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
梅县腌面全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
为什么学梅县腌面要来煌旗？
- 专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
- 教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
- 丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
- 正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的梅县腌面技术。
- 热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
- 开店经营指导煌旗定期开设梅县腌面开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
几个注意点：
1、配方中的红枣量是指干枣的重量；
2、一定要选择不粘锅操作。
3、全程都用中小火，不可开大火。
4、放麦芽糖的作用是让枣泥馅的成型效果更好。
用料
红枣 500克
花生油 80克
麦芽糖 100克
枣泥馅的做法
红枣洗净后去核；
（我是用剪刀把枣肉剪出来的，觉得这样更简单快捷。）枣泥馅的做法 步骤1
去核的红枣肉加入2倍的水入锅煮至软烂，用筷子能轻易的戳入枣肉中。
（水开后约煮30分钟）。枣泥馅的做法 步骤2
将煮好的红枣放入破壁机打成泥；
打枣泥加的水量以破壁机能打的动为限，不要加太多的水去打，不然枣泥的含水量太高，炒制的时间会越长；
如果破壁机打的枣泥够细腻的话，即使筛做出来的成品和口感是没什么影响的，要求比较高的可以过筛后再炒。
我这个是过筛后的枣泥。枣泥馅的做法 步骤3
不粘锅中倒入枣泥，开中小火慢慢的炒，枣泥馅的做法 步骤4
炒的时候要不断的用刮刀去翻底搅拌以免糊底；枣泥馅的做法 步骤5
看到水分炒的比较干的时候，倒入一半的花生油，炒至馅料完全吸收了花生油后，再倒入另一半的花生油继续翻炒。枣泥馅的做法 步骤6
炒至枣泥完全吸收了花生油，后倒入麦芽糖，开小火继续炒。枣泥馅的做法 步骤7
炒至枣泥能抱成团，并且基本都不粘刮刀、不粘手的状态就炒好了。
完全凉透后的枣泥馅会比刚炒好时硬。枣泥馅的做法 步骤8
用现炒的枣泥做的枣泥酥，香极了
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