东莞虎门广式老火汤培训费用

    2019-08-23发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 授课时间:

    现场安排开课时间

  • 授课对象:

    想学小吃技术的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:虎门镇龙眼路口顺兴大厦3楼
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虎门小吃培训班哪有

东莞虎门广式老火汤培训费用

优势

1. 广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;
2.*学习时间,直到学员学会满意为止;
3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有300人专业的教师及服务团队;
5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。

利润分析:

广式老火汤可搭配猪脚饭、木桶饭、炒菜快餐、川菜、湘菜、粤菜、猪杂汤饭、炒饭炒粉炒面炒田螺等项目一起经营,经营将更加成功。

营销分析:
本产品特别适合周边、工业区、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方经营。开始营业时,每天选一个成本较低的品类做特价销售,吸引顾客眼球和人气,特价标识要醒目,讲究宣传策略。广式老火汤店一般店面面积小,如果资金有限,一个小摊也可以做的起来,条件允许的话门外放置几个休闲桌椅搭配其他项目一起经营也是不错的选择。

煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习;所有培训项目都是一次性交费,学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用
广式老火汤全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.各类食材处理,调料的制作;
3.材料搭配产生的功效认识;
4.设备的认识与运用;
5.调料的运用;
6.不同材料搭配禁忌;
7.老火汤的熬制;
8.原料采购、存放、保鲜技术;
9.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手

为什么学广式老火汤要来煌旗?
+煌旗比其他有什么优势?+
专业培训品*全*专业小吃实训,在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境;重金打造的教学环境,完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训,因为专注、所以专业。*学时,。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的广式老火汤技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设广式老火汤开店经验分享班,从店铺选址装修,食材设备采购,餐饮证件办理,餐饮卫生管理,店铺人员培训等等全程指导。

东莞虎门广式老火汤培训费用

美食分享

用料  
老豆腐/北豆腐(南豆腐试过也很好,老豆腐更绵密) 150g
豆奶/豆浆(牛奶应该也可以,豆味会轻些) 150g
燕麦奶(原方为椰浆) 50g
黑芝麻粉 20g
蜂蜜(枫糖浆/龙舌兰蜜/甜菊糖/木糖醇) 30g(可根据个人口味酌情增减)
蜂蜜黑芝麻豆腐冰淇淋的做法  
豆腐切块焯水烫熟,过冷水降温。
将豆腐和液体材料先在料理机或破壁机里打匀,再加入黑芝麻粉搅打至顺滑。(搅打后的混合物质地浓稠,类似于奶油或smoothie。)
根据自己口味加甜味剂再次搅拌均匀即可。
(其实可以所有材料一股脑扔机子里解决的,但少量多次加入粉类和蜂蜜或其它甜味剂,可以通过多次搅拌更加顺滑,甜度也可以自己掌握~)
将混合物倒入容器,冷却后(机器加热会使混合物温度升高)放入冷冻室,每隔30min拿出来搅拌几下以防冰渣,重复四五次。
冷冻4小时以上就阔以啦✌️!
吃前室温稍解冻下,大口挖着吃~蜂蜜黑芝麻豆腐冰淇淋的做法 步骤5
附上燕麦奶的配方(来自yoyo姐和HUAer):
燕麦50g
水440ml(原方燕麦1cup,水3cups,我减成了一次的量)
椰枣2-3颗/蜂蜜或其它甜味剂一小勺
香草精一小勺
海盐一小撮
我本来是做燕麦奶直接喝的,刚好剩了点加到这个冰淇淋里发现味道意外得好(˶ ̄᷄⁻̫ ̄᷅˵)!
小贴士
首先感谢原作者的分享,我只是在此基础上略做改良。
总体上是黑芝麻豆浆的味道还略带奶香味,甜度不比市售冰淇淋甜腻但也很明显了。
感觉可以用可可/抹茶/黑芝麻/花生粉等各种你能想到的和豆腐相宜的粉类物质替换,液体也可以根据手边材料和成品浓稠度稍作改变。


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