东莞厚街蒸饺拌面云吞培训费用_东莞厚街煌旗小吃培训学校

厚街小吃培训学校哪里好

优势

1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；

2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；

6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教

利润分析：
开一个60平米以下的店面，每月租金约3000元，物料成本8000元，水电费和税费3000元，合计成本约2万元。只要选准位置，每天接待100人，每人消费10元，月营业额约4万。若是100平米以上的店面，能达到月纯利5万元。

煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。

蒸饺拌面云吞全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.蒸饺云吞的正确包法；
3.面条的处理；
4.馅料以及酱料的做法；
5.原料采购、存放、保鲜技术；
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的蒸饺拌面云吞技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设蒸饺拌面云吞开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。

东莞厚街蒸饺拌面云吞培训费用

美食分享

重庆菜，早有耳闻。得一走地公鸡，不想再吃炖鸡，红烧鸡，换个新吃法
用料
芋头 5个
鸡 1只
姜适量
花椒适量
蒜一头
郫县豆瓣适量
白酒适量
白糖一勺
菜籽油估摸着三两
泡椒泡萝卜适量
火锅底料适量
芋儿鸡的做法
芋儿鸡传统用仔鸡，肉嫩易熟，我这里用的笨公鸡，相应烹饪时间就会拉长，根据自己鸡的不同调整。
鸡焯不焯水取决于鸡的新鲜程度，传统不需要焯水，这鸡已经冰了有一段时间，我泡过血水焯水沥干
焯水阶段准备配料，泡椒泡萝卜，家里现成，有泡姜更好，泡菜是去腥增香利器芋儿鸡的做法步骤2
切配调料见图，未入镜的有花椒，郫县豆瓣，火锅底料芋儿鸡的做法步骤3
下菜籽油约摸着二三两，这道菜饭店的油很重，我有减轻用量，先一勺糖炒糖色，冒泡了加郫县豆瓣，加图二，加花椒（多一点，我加了两把，用麻的四川花椒），加两小块火锅底料芋儿鸡的做法步骤4
炒出香味，放入炖锅中，加清水或高汤，烧开芋儿鸡的做法步骤5
少量油，下鸡爆锅，表皮炒干为止，炒的过程加白酒，我喜欢白酒的香气，不爱料酒，自己取舍芋儿鸡的做法步骤6
把鸡加入炖锅，盖盖微火炖一个小时
各鸡时间不一致，以能咬动不烂为准芋儿鸡的做法步骤7
芋头削皮洗净煮五分钟，冲洗干净，鸡炖满一小时后加入炖锅，继续炖
（芋头也可以炸过后蒸）
加入芋头后，20-30分钟，芋头软烂，鸡肉嫩为准，加鸡精，盐量自己拿捏。开大火收下汁。后葱花，干辣椒，花椒，泼热油，完成芋儿鸡的做法步骤9
上桌开吃芋儿鸡的做法步骤10
小贴士
这道菜我没有在饭店吃过，但是做之前研究了视频，查阅过资料，如果有改进建议的，欢迎提出。