厚街小吃培训学校哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
利润分析：
生面：0.66元，芝麻酱和油0.61元，酱油0.043元，味精0.028元，鸡精0.034元，胡椒0.018元，萝卜丁0.07元，葱0.028元，麻油0.034元，盐0.01元，辣椒油0.028元，共计1.755元，加上纸碗和筷子0.08元，一碗热干面的材料成本价是1.835元，而售价为3-4元。平均计算每天售出200碗，除去成本每个月利润为7223~13423元，在热闹地区销售额更高。
营销分析：
热干面一般可以选择开店，经营方式以中餐晚餐夜宵为主，开店形式主要是大排档，饭馆、酒楼等等；选址的话，比较灵活多变，适合在工业区，城中村，美食街，步行街，小区门口，，写字楼等繁华地段开店经营。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
热干面全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
为什么学武汉热干面要来煌旗？
- 专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
- 教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
- 丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
- 正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的武汉热干面技术。
- 热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
- 开店经营指导煌旗定期开设武汉热干面开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
可以放心多吃两片的吐司——全麦吐司。富含微量元素、矿物质和纤维素，也可以再加核桃仁、红枣营养会更好。
用料
450克土司模两个量
高筋面粉 340克
全麦面粉 220克
红糖 40克
盐 9克
奶粉 20克
蜂蜜 20克
即溶干酵母 5克
冰水（泡全麦粉用） 220克
水（主面团用） 150克
无盐黄油 30克
全麦吐司的做法
全麦面粉加冰水搅拌至无干粉全麦吐司的做法 步骤1
放冰箱冷藏18-24小时后使用全麦吐司的做法 步骤2
将除黄油以外的主面团原料混和，同时加入冷藏浸泡了一晚的全麦粉，揉至面团光滑有弹性不粘手，能够拉出较厚膜的阶段。加入软化的黄油，揉至面团具有较好的弹性和延展性，能拉出较薄且有韧性膜的扩展阶段。整理面团，室温下基础发酵60分钟。全麦吐司的做法 步骤3
发至原体积的2.5倍大全麦吐司的做法 步骤4
做两次三折的折叠翻面（可参考海苔干酪夏巴达的翻面操作）全麦吐司的做法 步骤5
继续发酵30分钟，发至原体积的3-3.5倍大全麦吐司的做法 步骤6
发酵好的面团均匀切割成6份全麦吐司的做法 步骤7
滚圆后松弛20分钟全麦吐司的做法 步骤8
面团正面在上，稍拍扁全麦吐司的做法 步骤9
用擀面杖擀成椭圆形全麦吐司的做法 步骤10
翻面全麦吐司的做法 步骤11
从上向下卷成卷全麦吐司的做法 步骤12
卷好的面团继续松弛20分钟全麦吐司的做法 步骤13
面团收边在下纵向摆放，稍按扁全麦吐司的做法 步骤14
用擀面杖擀成长条全麦吐司的做法 步骤15
，翻面全麦吐司的做法 步骤16
自上而下卷成卷全麦吐司的做法 步骤17
每三个一组收口在下放入模具内，盖好盒盖，温暖湿润的地方后发酵全麦吐司的做法 步骤18
后发酵结束，面团发至模具8.5分满全麦吐司的做法 步骤19
模具加盖，放入提前预热好的烤箱，中下层，210℃ 烘烤38分钟。出炉震模后立刻脱模。全麦吐司的做法 步骤20
小贴士
1.不同的全麦粉可能吸水量不同，筋度不同，这里用的是王后的全麦粉。
2.浸泡全麦粉用的水要用冰水，尤其在比较热的夏季。
3.由于全麦粉筋度差主面团搅拌时间会稍长，在夏季要注意控制面温，好保持在24-28℃。
4.红糖如果结块，用前要用打碎机打碎，或者用主面团的部分水提前将红糖泡化。
5.这里的翻面过程没有拍图，先左、右1/3向中间折，再上、下1/3向中间折，后翻下个 使底面在上。
炒糖色如果炒过头了会发苦.
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