厚街餐饮培训学校哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
利润分析：
一个店里，每个菜的毛利都不一样，通常家常菜的毛利率是高的，特别是蔬菜类，因为它的单位成本和零售价格都低，1元钱的原料成本，卖出10元，客人也不会有意见。比如说，现在流行土菜，一个“肉丝炒蕨菜”，原料成本只需要1元，在杭州的一些小饭店里，零售价普遍定在10－15元。一个毛毛菜炒芋艿，定价8－12元，原料成本只需2元左右。
营销分析：
本产品特别适合周边、工业区、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方经营。开始营业时，每天选一个成本较低的品类做特价销售，吸引顾客眼球和人气，特价标识要醒目，讲究宣传策略。湘菜馆一般以大排档或餐馆经营，大排档一般要求店面位置空旷，允许的话可以放置多桌桌椅，而餐馆装修要有品味和档次。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
湘菜全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
9.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
为什么学湘菜要来煌旗？
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的湘菜技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设湘菜开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
用料
海兔子 18只
生蚝 8只
西兰花 1朵
独蒜 2只
红椒 1只
湖南椒 1个
干辣椒 10个
青花椒 约25粒
红花椒 约25粒
黄姜 1小块
红油豆瓣酱 1勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
盐/鸡粉 适量
糖 适量
金猫咪食堂-海蛎辣炆海兔子的做法
海兔清洗干净进滚水焯20秒取出，在腹部划三刀方便入味。金猫咪食堂-海蛎辣炆海兔子的做法 步骤1
生蚝清洗干净进滚水焯10秒取出，去除脏东西和表面粘液。金猫咪食堂-海蛎辣炆海兔子的做法 步骤2
西兰花清洗干净，滚水焯熟取出备用。金猫咪食堂-海蛎辣炆海兔子的做法 步骤3
独蒜剁蒜蓉，青红椒切粒，黄姜拍扁，干辣椒切段，怕辣去辣椒籽。金猫咪食堂-海蛎辣炆海兔子的做法 步骤4
猛火烧烤色拉油，加入一勺豆瓣酱，把所有配料倒入，中小火炒香煸出红油。金猫咪食堂-海蛎辣炆海兔子的做法 步骤5
加入啤酒，猛火烧开，调制成辣汁。金猫咪食堂-海蛎辣炆海兔子的做法 步骤6
加入海兔子和生蚝，在沸腾后，猛火转中小火，盖盖子炆7分钟。金猫咪食堂-海蛎辣炆海兔子的做法 步骤7
7分钟后，加入1勺蚝油，2勺生抽，加入适量盐，糖，鸡粉调味。勾入生粉芡汁，让辣汁粘稠，然后猛火收汁。金猫咪食堂-海蛎辣炆海兔子的做法 步骤8
海兔摆盘，头朝里，成向日葵花瓣状。金猫咪食堂-海蛎辣炆海兔子的做法 步骤9
生蚝摆盘，置入海兔中央。金猫咪食堂-海蛎辣炆海兔子的做法 步骤10
在海兔和生蚝上浇上辣汁，为避免影响口感，将黄姜滤出。金猫咪食堂-海蛎辣炆海兔子的做法 步骤11
在边缘放入焯熟的西兰花。金猫咪食堂-海蛎辣炆海兔子的做法 步骤12
把装饰用的配菜或小花放入生蚝中央，做点缀之用。金猫咪食堂-海蛎辣炆海兔子的做法 步骤13
这一道牡蛎辣炆海兔子就完成啦！金猫咪食堂-海蛎辣炆海兔子的做法 步骤14
撸起袖子，来尝一尝这一道麻辣鲜爽的海鲜大菜吧！金猫咪食堂-海蛎辣炆海兔子的做法 步骤15
海兔饱吮辣汁，一口下去，满嘴都是米粒一样的硬硬鱼籽。金猫咪食堂-海蛎辣炆海兔子的做法 步骤16
细若米粒，晶莹剔透，仿佛小珍珠一般。金猫咪食堂-海蛎辣炆海兔子的做法 步骤17
口感层次丰富，鲜辣欲罢不能，脸红耳热手脚并用的深海大餐。金猫咪食堂-海蛎辣炆海兔子的做法 步骤18
恰恰牡蛎也到了肥美的时候，鼓涨涨的肚子全是储存了一年的营养和蚝膏。金猫咪食堂-海蛎辣炆海兔子的做法 步骤19
今天这道创意料理就介绍到这里了！我是金猫咪，感谢大家的支持，美食相伴，假日愉快！如果喜欢这道菜，请点击关注我，非常感谢🙏🌹金猫咪食堂-海蛎辣炆海兔子的做法 步骤20
小贴士
不能吃辣的少放辣，不然第二天自己也会变成鱿鱼摆放的向日葵形状哦！亲！
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