东莞黄江过桥米线培训哪个好

黄江小吃培训学校哪里好

优势

1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

煌旗过桥米线采用正宗做法以及云南古典配方，培训学员将会学习到熬制过桥米线高汤的技巧以及豌豆尖、韭菜、葱丝、姜丝等配菜的制作，由专业的培训老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核

煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。

过桥米线全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

理论学习

实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

为什么学过桥米线要来煌旗？

• 专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
• 教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
• 丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
• 正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的过桥米线技术。
• 热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
• 开店经营指导煌旗定期开设过桥米线开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。

美食分享

我简直是开启了一个自己骗自己可以甜品减肥的美食大世界。
(๑>؂<๑）
我傲游的不亦乐乎
用料  
蛋黄部分
奶油奶酪 200克
椰子油 35克
椰子面粉 24克
杏仁粉 7克
蛋黄 4颗
泡打粉 3克
蛋白部分
蛋白 4个
赤藓糖醇 13克
柠檬汁 几滴
烤盘28*28 1只
生酮浮云卷的做法  
先处理蛋黄部分。
奶油奶酪放盆里。隔热水软化。生酮浮云卷的做法 步骤1
把椰子油或者黄油加进软化好的奶油奶酪中，搅拌顺滑。
（盆下面在小火加热，整个过程都隔热水哦。）生酮浮云卷的做法 步骤2
加入蛋黄，搅拌搅拌均匀。生酮浮云卷的做法 步骤3
加完蛋黄后的奶酪糊。生酮浮云卷的做法 步骤4
取出盆。擦干底部。放电子秤上称重椰子面粉、杏仁粉和泡打粉。直接用手抽划圈圈搅拌均匀。生酮浮云卷的做法 步骤5
处理蛋白。
蛋白+赤藓糖醇+柠檬汁（或者酸性物质稳定蛋白）打至小弯钩即可。生酮浮云卷的做法 步骤6
把蛋白霜分三次加入蛋黄糊中。一次可以用手抽拌匀。生酮浮云卷的做法 步骤7
从第二次把蛋白霜加入蛋黄糊中，一定使用刮刀翻拌。避免蛋白霜消泡。生酮浮云卷的做法 步骤8
第三次加入后。拌好的面糊状态。有气泡没关系。因为我们用的原料的缘故。生酮浮云卷的做法 步骤9
烤盘28*28的。用油纸全方位的垫上。
提前预热烤箱5分钟。180度。生酮浮云卷的做法 步骤10
倒入蛋糕糊。放入提前预热烤箱。
烘烤温度170度
烘烤时间18分钟生酮浮云卷的做法 步骤11
出炉后。放置烤网上，贴近蛋糕边的四周的油纸撕开。晾凉备用。生酮浮云卷的做法 步骤12
取200克淡奶油+10克赤藓糖醇打发至十层。很硬的那种状态。
（我是用一半的蛋糕片卷奶油。只用了100克淡奶油。）生酮浮云卷的做法 步骤13
用刮刀把打好的奶油铺在蛋糕片上。
然后用抹刀整理奶油。生酮浮云卷的做法 步骤14
从这个角度可以看出来奶油的薄厚程度吗。从开始卷的这头要涂厚。慢慢的边上的奶油早涂薄。如果一样厚度的话，一边卷一边擀，奶油会被挤出去的。生酮浮云卷的做法 步骤15
开始卷。把油纸提起来。卷半圈的时候，双手隔着油纸握住蛋糕卷的两端。施加一点压力，使这半圈稍微定型。生酮浮云卷的做法 步骤16
开始往前卷。多余的油纸要记得叠起来收回。生酮浮云卷的做法 步骤17
像这样，收叠油纸。往前面推着卷。生酮浮云卷的做法 步骤18
卷好用油纸包起来。冷藏半小时。定型。生酮浮云卷的做法 步骤19
打开。用刀切。每切一刀，用纸巾擦干净刀口。再切下一刀。切记。这样蛋糕卷的切口会相当干净。漂亮！生酮浮云卷的做法 步骤20
看。我切好咯。每一片蛋糕卷都干净利索。可以享用了。生酮浮云卷的做法 步骤21

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