黄江甜品培训中心哪好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
课程名称：黑凉粉培训班
培训学费：具体培训价格请咨询在线客服
培训详情：黑凉粉是一种由仙草制成拥有清热消暑，风味清香的传统甜品，几乎在各家甜品店中都能看到黑凉粉的身影，那么黑凉粉怎么做，哪里有学做黑凉粉，哪家黑凉粉培训班？为了满足广大学员对黑凉粉技术的需要，专门开设了黑凉粉培训班。
适合人群：适合想要学习黑凉粉做法的基础薄弱培训学员，甜品开店创业者，甜品爱好者等人群学习。
课程目标：黑凉粉全套制作方法，甜品店店铺光临经验，甜品制作厨具的认识、使用、采购以及保存，由专业的甜品培训老师手把手教学。
授课形式：以基础薄弱为标准定制实操培训流程，由培训老师进行实操示范，步骤讲解，培训学员亲身实操练习，通过反复实操和理论学习掌握全套多芒小丸子的做法。
教学过程：
1.黑凉粉糊的制作；
2.多种搭配水果的处理；
3.黑凉粉糊的熬制和调味；
4.黑凉粉糊的凝固方法。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的黑凉粉技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设黑凉粉开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
肉松蛋糕卷、肉松戚风都尝试过了，这次试了肉松吐司，烤的时候满屋子香气，烤好的吐司香软可口，撕一片在嘴里，太美味了，大大的满足感~
配方为两个450g吐司的量，如果只做一个请减半操作~ 红糖如果是大块的需要切碎，越细越好。
暂时吃不完的吐司可以用保鲜膜包起来冷冻，室温保存的话也好用保鲜膜，比保鲜袋和保鲜盒效果都好，几天之后都是软软的，记得多包几层~
用料
①主面团：
牛奶 230g
淡奶油 110g
全蛋液 100g
盐 5g
红糖 80g
高筋面粉 550g
干酵母 5g
黄油（室温软化） 16g
②内馅：
沙拉酱 适量
肉松 160g
葱花 适量
香葱肉松红糖吐司的做法
先来做准备工作，小葱洗净切成葱花。香葱肉松红糖吐司的做法 步骤1
把主食材中除黄油外的所有食材，按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序，放入厨师机桶里。香葱肉松红糖吐司的做法 步骤2
先低速揉成无干粉的状态。我是用 2档揉 2分钟。厨师机不同，时间和速度也不一样，建议看面团状态。
然后开高速揉至有一定延展性的光滑面团，此时有一定的延展性，可以抻出较厚的膜，但还容易破裂。我是开4档，揉 5分钟。香葱肉松红糖吐司的做法 步骤3
然后加入室温软化的黄油就可以了。
*夏天的话，室温太高不建议揉面，好室温控制在26度以下。
加入黄油后继续低速揉至黄油完全被吸收，我是2档揉 5分钟。
再高速揉至面团完全阶段，我是开4档或者 5档。时间大约十几分钟，中间可以停止看一下状态，别揉过了，容易断筋。香葱肉松红糖吐司的做法 步骤4
揉至可以抻出又薄又韧、不易断裂的手套膜就可以了。
描述这么具体是为了给大家一个参考数值，但不是说这个就是固定的，主要看面团状态，时间速度都可以调整。
出膜时间和经验、室内温度和湿度等都有关系，我每次也不太一样，还需要多多尝试。掌握好温度、湿度、速度这三个要素就没问题了。这个之前在微博里详细写过，需要的可以翻翻。香葱肉松红糖吐司的做法 步骤5
放入干净容器里，盖上保鲜膜，进行一次发酵，建议 28度一个小时，发至2倍大即可~香葱肉松红糖吐司的做法 步骤6
取出发酵好的面团，在面板上轻轻按压排出大气泡。香葱肉松红糖吐司的做法 步骤7
然后分成两份，盖上保鲜膜松弛 20分钟，如果你是只做了一个吐司的量，就不用分了，直接松弛就行。香葱肉松红糖吐司的做法 步骤8
取一个松弛好的面团擀开。香葱肉松红糖吐司的做法 步骤9
然后把面团翻过来，抹上一层沙拉酱，铺上肉松，撒上葱花。香葱肉松红糖吐司的做法 步骤10
纵向从一边向另一边卷起来。香葱肉松红糖吐司的做法 步骤11
收口捏紧，朝下放置。香葱肉松红糖吐司的做法 步骤12
用手压扁一些。香葱肉松红糖吐司的做法 步骤13
平均着切两刀，分成三条，注意顶部不要切断。香葱肉松红糖吐司的做法 步骤14
用编辫子的手法编起来，编好后末端捏紧。香葱肉松红糖吐司的做法 步骤15
然后折叠起来，就是辫子两端分别向下内折，两端在底部相接，把不好看的部分折起来，放入吐司盒里。香葱肉松红糖吐司的做法 步骤16
进行第二次发酵，建议温度 32度，发至模具的八分满就可以了。
*室温低的时候面团温度也低，所以发酵看状态更好，看时间有时候不准。香葱肉松红糖吐司的做法 步骤17
发酵好之后开始预热烤箱，上下管180度，如果你的烤箱温度不准，请以烤箱温度计为准，不要用烤箱自带的预热，目前为止我用过的几千块的烤箱自带的预热停止的时候，温度其实也是没有达到的，预热不够会出现很多问题，这个微博之前都说过，需要的可以搜搜看。香葱肉松红糖吐司的做法 步骤18
预热好之后，把吐司盒放入烤箱里，上下管改成 160度，烤 55分钟。
*如果只烤一个吐司，45分钟就可以了。香葱肉松红糖吐司的做法 步骤19
如果上色过深，记得加盖锡纸，我是在上层又加了一个烤架，把锡纸铺到了上面，如果没有多余烤架，可以直接盖在吐司上，不要早盖，烤不熟会有缩腰的情况。香葱肉松红糖吐司的做法 步骤20
出炉之后立即取出。香葱肉松红糖吐司的做法 步骤21
脱模，在晾网上晾凉。香葱肉松红糖吐司的做法 步骤22
凉了之后用锯齿刀切开就可以了~香葱肉松红糖吐司的做法 步骤23
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