• 授课时间:

    现场安排开课时间

  • 授课对象:

    想学小吃技术的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:东莞市常平镇板石星汇中心2楼
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东莞常平蝴蝶馒头培训价格

优势

1. 广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;
2.*学习时间,直到学员学会满意为止;
3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有300人专业的教师及服务团队;
5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。

蝴蝶馒头全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.蝴蝶馒头的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.蝴蝶馒头的发酵技术;
3.蝴蝶馒头的制作手法和工艺;
4.原料采购、存放、保鲜技术;
5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手


为什么学蝴蝶馒头要来煌旗?

+煌旗比其他有什么优势?+
  • 专业培训品*全*专业小吃实训,在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
  • 教学环境专业的培训教学环境;重金打造的教学环境完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
  • 丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训,因为专注、所以专业。*学时,
  • 正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的蝴蝶馒头技术。
  • 热门创业项目已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
  • 开店经营指导煌旗定期开设蝴蝶馒头开店经验分享班,从店铺选址装修,食材设备采购,餐饮证件办理,餐饮卫生管理,店铺人员培训等等全程指导。

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美食分享

一次做红糖开花馒头,成功!发个步骤大家一起研究吧!
用料  
红糖 73克
热水 160克(放纯牛奶替换也可以)
面粉 260克(这个是基数,可以根据揉面情况略微调整)
酵母 4克
红糖开花馒头(7个)的做法  
厨房秤去碗清零红糖开花馒头(7个)的做法 步骤1
73克红糖,少一块就是66克,大家根据口感适量决定放多少,多点颜色深,少点颜色浅,这个克数做出来颜色漂亮!红糖开花馒头(7个)的做法 步骤2
纯热水160克,不加红糖重量,水的净重,可以替换成纯牛奶红糖开花馒头(7个)的做法 步骤3
过筛两遍红糖开花馒头(7个)的做法 步骤4
去除没化开的红糖渣红糖开花馒头(7个)的做法 步骤5
安琪酵母4克,如果面粉不超过300克这个量都可以红糖开花馒头(7个)的做法 步骤6
温水加酵母,太热的水会让酵母失效,凉水凉拌不开,我用的是红糖温水红糖开花馒头(7个)的做法 步骤7
红糖用热水化开,等水温凉之后加酵母搅拌均匀,我的红糖水有点放的凉了不容易化开,搅拌半天,所以好用温的水哦,可以是温牛奶,可以是红糖温水红糖开花馒头(7个)的做法 步骤8
面粉260克,可以在揉面过程中增加一点。红糖开花馒头(7个)的做法 步骤9
开始揉面,一点点的加水,因为有厨友反映水多了揉面会黏手,揉面总会用到一点浮面,加了面糖就不够了,后颜色不好看,我是新手,也是一次做,综合了好多人的经验,160克水这项大家可以根据情况少一点点,别人方子是糖60克,我是故意多放了两块,73克,红糖水*须糖放准确,否则馒头颜色不好看,发白,也不甜。红糖开花馒头(7个)的做法 步骤10
一次揉面,说好的三光呢😭
面没光,手没光,盆也没光!就这样吧!
其实160克红糖水揉出来的面我觉得还行红糖开花馒头(7个)的做法 步骤11
发一个小时两倍大小红糖开花馒头(7个)的做法 步骤12
揉成长条红糖开花馒头(7个)的做法 步骤13
没经验,大小不一样,其实大小一样应该是六个馒头红糖开花馒头(7个)的做法 步骤14
是不是大的大小的小红糖开花馒头(7个)的做法 步骤15
剪刀✂️剪出十字花,这张图没拍好,雾蒙蒙的,遗憾!红糖开花馒头(7个)的做法 步骤16
热水烧开蒸15到20分钟,我蒸了18分钟,关火再等3到5分钟起锅红糖开花馒头(7个)的做法 步骤17
出炉!甜度刚刚好,达不到嗜甜者的要求,口味正常!


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