• 授课时间:

    现场安排开课时间

  • 授课对象:

    想学小吃技术的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:东莞市常平镇板石星汇中心2楼
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常平小吃培训学校哪里好

东莞常平煎饺培训哪个好

优势

1. 广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;
2.*学习时间,直到学员学会满意为止;
3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有300人专业的教师及服务团队;
5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。

煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习;所有培训项目都是一次性交费,学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用

煎饺全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习

1.饺子皮的制作

2.饺子馅料的制作

3.包饺子的捏法

4.饺子的煎制方法

实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手

为什么学煎饺要来煌旗?
+煌旗比其他有什么优势?+
专业培训品*全*专业小吃实训,在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境;重金打造的教学环境,完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训,因为专注、所以专业。*学时,。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的煎饺技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设煎饺开店经验分享班,从店铺选址装修,食材设备采购,餐饮证件办理,餐饮卫生管理,店铺人员培训等等全程指导。

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美食分享

妈妈很喜欢做三豆豆浆当早餐,每次都能滤出一些豆渣,做菜很难吃,摊饼太油腻,看到下厨房很多豆渣吐司的方子,自己做了好几次了,有一点心得,就纪录一个菜谱吧!


180度
40分钟
用料  
豆渣(一次过滤出来的所有豆渣) 约180g
高筋面粉 250g
鸡蛋 1个
砂糖或红糖 20g
5g
干酵母 5g
可可粉(可不要) 10g
黄油 20g
40~60g(看面团状态决定)
豆渣全麦吐司的做法  
把除黄油和酵母以外的材料放入面包机内桶,开启和面程序约5分钟,成面团。
桶内角落偏偏撒上一点高筋面粉,然后放酵母,另一个角落放黄油。黄油也可以直接放在面团上,只要不和酵母接触即可。
我家是飞利浦面包机,如果是吃一键面包的话,选择甜面包,中等烧色,900g。有时候晚上做早上吃,就可以使用预约功能。每次一键面包都没有手整形再烤箱烤的好吃…如果想手动整形,请看下一步。
选择“和面带发酵”功能,我的面包机大约是一个半小时,冬天我会在面包机提示结束后再多发十到二十分钟,需不时检查发酵程度。
一次发酵结束,取出面团,我会分成两份,一份做450g吐司,一份做320g吐司。有时间会再各分三份做山形,木时间的时候就做两个大的好了。。。
面团分割好以后,盖湿布松弛15分钟。如果想加内馅,可以利用这个时间去准备。
松弛好后,用擀面杖擀开成长舌形,卷起,再松弛15分钟,再擀开然后卷起来,放入吐司盒。
天气不冷的时候,我基本放烤箱做二发。我的烤箱没有低温发酵功能,所以100度一分钟左右,放一碗热水,吐司盒盖保鲜膜发酵。
冬天如果用烤箱发就太慢了,因为温度没法保持。这时就要用上蒸锅了。把水烧热,大约40度,隔水进行二发。这时我是用宝宝的温湿度计控制的温度和湿度,还挺好用的。这样冬天的二发也会比较快了。
面团发到九分满,烤箱预热200度。快预热好的时候,可以在吐司表面刷黄油或者蛋液。用180度烘烤,40分钟,320g的吐司提前十分钟拿出来。
烤好后,脱模,晾到接近手温时密封保存。豆渣全麦吐司的做法 步骤10
小贴士
1、面团成团后添加酵母和黄油,貌似筋度更好,成品吃起来也很柔软且有韧性。即使加了豆渣和全麦粉,也不觉得口感粗糙,拉丝无压力!
2、使用预约功能时,切忌酵母和面团或黄油接触,以免过早启动。
3、不想用黄油的话,可以用20g植物油代替,我试过,一样的好吃!
4、可可粉是为了增添香味,同时也是因为我家豆渣都是黑豆红豆黑芝麻豆浆滤出来的,本来就黑不溜秋,加上可可粉反而更好看!所以如果我原味豆渣,或不喜欢可可的,不加也完全没问题。

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