东莞常平白切鸡培训哪好

东莞餐饮培训班哪有

优势

1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。

白切鸡全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习

实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

为什么学白切鸡要来煌旗？
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的白切鸡技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设白切鸡开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。

美食分享

做了原味和可可味！每个味道大概金盘两盘，量较大，可减半做。
糖的用量己经低了，不建议再减，喜甜的可加5到10g。
用料  
原味：……………………… 量：金盘两盘
低筋面粉 300g
糖粉 50g
鸡蛋液 150g（约3只鸡蛋）
黑白芝麻 适量
蛋液（刷表面） 适量（可不加）
可可味……………………… ………………
低筋面粉 250g
可可粉（法芙娜） 25g
糖粉 60g
鸡蛋液 150g
黑白芝麻 适量（可不加）
蛋液（刷表面） 适量（可不加）
阿拉棒 无油硬脆版的做法  
1、低筋面粉提前过筛。鸡蛋用量约3只，称出150g后（剩下的蛋液备用，可留到后面刷表面。）
阿拉棒 无油硬脆版的做法 步骤1
2、糖粉和鸡蛋先混合后再与低粉揉成团。
面团既成团，又不湿软。盖上保鲜膜松弛30分钟。阿拉棒 无油硬脆版的做法 步骤2
3、烤箱预热180度。
擀面时面团下垫保鲜膜易于防粘（这里忘拍了），用擀面杖把面团擀成约0.5cm的面皮。（好是这种有固定高度的擀面杖，出来厚度平均。）用硬刮板刀切成你想要的条形。我这是0.5cm宽度的长条。
如擀太厚或太宽，烤时要适当添加时间，以便中间烤熟！阿拉棒 无油硬脆版的做法 步骤3
4、切好的长条移到不粘烤盘上，刷上蛋液，撒上芝麻。放入预热好的烤箱中层170度烤30分钟。阿拉棒 无油硬脆版的做法 步骤4
5、根据自家烤箱烤到表面微焦金黄色。注意不要烤糊了。如果颜色浅，在后5分钟可调高温度烤！
方中的量大概能烤28x28的金盘两盘。阿拉棒 无油硬脆版的做法 步骤5
6、出炉后移到网格上放凉。密封室温保存！阿拉棒 无油硬脆版的做法 步骤6
7、可可阿拉棒，可可粉和低筋面粉混合过筛。糖粉和鸡蛋先混合后再与低粉揉成团。
面团既成团，又不湿软。盖上保鲜膜松弛30分钟。阿拉棒 无油硬脆版的做法 步骤7
8、重复步骤3和4 ，入预热好烤箱170度，烤30分钟！注意⚠️可可颜色较深，特别留意别烤糊了？阿拉棒 无油硬脆版的做法 步骤8
成品图～加了芝麻可香了😌阿拉棒 无油硬脆版的做法 步骤9
小贴士
注意⚠️烘烤过程中上色过度！

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