东莞常平餐饮培训机构哪有
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
牛杂火锅全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.火锅的原材料、香料、油料的选择和应用；
3.制作火锅底料的掌握；
4.火锅老油的提炼、保养等质量掌握；
5.吊汤：对火锅高汤原料的选择，配方熬制的质量；
6.兑汤：兑制辣火锅、普通鸳鸯锅乖等；
7.火锅老油的洗炼及其保养方法；
8.菜品的配制及保存；
9.碟碗料配制；
10.前后堂的经营管理；
11.成品的加工及码味方法；
12.原料采购、存放、保鲜技术；
13.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的牛杂火锅技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设牛杂火锅开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
以前做软欧，全麦一直用30%的配比，后来改20，现在尝试下40，做出来外焦里软，十分好吃。（欢迎参观底下作品里的多图）
其实组织是很好的，后切面图（作品里）是因为心急刚出炉还没晾凉就切了，还有点粘未回弹好。
用料
高粉（雪兔） 150克
全麦粉（红磨坊） 100克
温水 135克
糖 25克
酵母 3克
盐 4克
奶粉 10克
黄油 15克
蔓越莓 40克
*全麦蔓越莓软欧面包的做法
除了黄油和蔓越莓，全部材料加一起揉出厚膜后，加入软化的黄油揉到吸收完全，再加入蔓越莓揉均匀，盖保鲜膜，冬天，烤箱发酵50分钟；*全麦蔓越莓软欧面包的做法 步骤1
发酵好轻拍排气，均分成四份，滚圆，盖保鲜膜松驰20分钟；*全麦蔓越莓软欧面包的做法 步骤2
取一个面团，擀开成圆形，再折出四个角成四边形；*全麦蔓越莓软欧面包的做法 步骤3
上下两个角对折；*全麦蔓越莓软欧面包的做法 步骤4
再对折，捏紧收口；*全麦蔓越莓软欧面包的做法 步骤5
翻过来整理一下成鱼雷形；*全麦蔓越莓软欧面包的做法 步骤6
全部做好码放烤盘里，放进烤箱，底下放80度的热水发酵30分钟；*全麦蔓越莓软欧面包的做法 步骤7
取出，210度预热烤箱，给面团喷水、筛粉、割出自己喜欢的花纹，烤25分钟，到后10分钟时降到190度。*全麦蔓越莓软欧面包的做法 步骤8
小贴士
1、一发完成后不要过度揉搓，要保留气孔才松软；
2、整形的时候尽量把蔓越莓包进去，否则容易烤焦；
3、各个烤箱脾气不同，请掌握自己的烤箱脾气，适当调整温度和时长，但软欧一般油脂偏低，跟甜面包不同，所以要高火才容易上色；
4、刚出炉时外皮是硬的，晾凉就软了；
5、我喜欢硬挺一点的造型，这个水量不算特别湿软，但也不硬，若喜欢软的可酌情加水，但也不能贪心，太湿软不容易割花纹。
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