优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
肠粉培训班介绍：
课程学费：请咨询客服
培训类型：早餐肠粉培训系列
学校名称：煌旗肠粉培训班
培训模式：手把手教学，实操练习
培训时间：上午9：00-下午16：30 *制学习时间随到随学
肠粉培训班详情：
目前肠粉主要流派有两种：一种是布拉肠， 肠粉另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同，布拉肠粉是以品尝馅料为主，要说在肠粉培训哪家好？建议选择煌旗肠粉培训班。
1.肠粉培训设备的认识，选购，维护；
2.肠粉食材的认识，选购，保存；
3.石磨肠粉米浆的做法；
4.肠粉酱汁的做法；
5.抽屉式肠粉的做法；
6.布拉式肠粉的做法；
7.肠粉配菜的处理；
8.肠粉汤汁的熬制；
9.肠粉店开店流程，经营经验分享。
肠粉培训品种：
（1）抽屉式肠粉：
青菜肠、罗汉上素肠、猪肉肠、鸡蛋肠、叉烧肠、蒸米粉、蒸面
（2）布拉肠：
青菜肠、罗汉上素肠、猪肉肠、鸡蛋肠、叉烧肠、蒸米粉、蒸面
（3）云浮石磨肠粉+抽屉式肠粉：
青菜肠、罗汉上素肠、猪肉肠、鸡蛋肠、叉烧肠、蒸米粉、蒸面
肠粉米浆加什么才爽滑
说道肠粉米浆加什么会让口感变滑常见有三种：澄粉，红薯淀粉，增筋剂。
一、澄粉
澄粉是一种食用淀粉，可以用来做各种面、粉、饺子皮等，如果在石磨肠粉米浆加上适量的澄粉，蒸出来的石磨肠粉皮会呈现半透明的样子，看起来有薄而滑的感觉。
二、红薯淀粉
相比木薯淀粉来说，做石磨肠粉浆加红薯淀粉比较好，做出来的石磨肠粉才不会很粘，也不会出现不成型的现象。
三、增筋剂
增筋剂是一种食品添加剂，可以用在做肠粉、面条等小吃上，在石磨肠粉米浆上加上适量的增筋剂，可以让蒸出来的肠粉更筋道、白亮又爽滑。
肠粉培训班服务：
煌旗肠粉培训班，是煌旗小吃培训旗下的培训项目，拥有6年以上肠粉培训经验，由专业的肠粉培训老师手把手教学，通过实操和理论的学习模式，搭配在设备完善的教学环境，配备肠粉酱汁配方，全面掌握肠粉的做法，毕业后如发现肠粉技术有所生疏均可免费回校复习。
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 东莞石龙煌旗小吃培训 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
