一、四川麻辣烫技术培训介绍：
传授全套技术，核心调料配方，麻辣烫调料采购渠道，麻辣烫开店经营问题的解答等等。
二、麻辣烫培训项目介绍：
麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。麻辣烫既可果腹，又可驱寒、祛湿。在现代都市的大街小巷都能看到麻辣烫的影子的存在。
在街头巷尾的这些小小的麻辣烫，没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。那感觉就是一个字：“爽”！平民化的食物是反映古老的民俗风情，“麻辣烫”调出的味丰富多彩，以麻辣烫鲜为特色，辣出四川重庆人的豪爽秉性，烫出三千年的巴渝文明。
三、四川麻辣烫培训内容：
1. 麻辣烫原料及香料的特点及作用；
2. 麻辣烫原材料的识别、鉴*、加工及运用；
3. 清油麻辣烫底料的炒制方法；
4. 牛油麻辣烫底料的炒制方法；
5. 清香型麻辣烫底料的炒制方法；
6. 浓香型麻辣烫底料的炒制方法；
7.不同麻辣烫味型的调制技术；
8.老油的清洗、提炼技术；
9.常见菜品的制作、保管、保鲜技术；
10.常见味碟制作技术；
11.高汤的制作技术；
12.菜品搭配禁忌；
13.麻辣烫店选址技巧；
14.开店的注意事项及成功法则
四、麻辣烫培训方式：
按照麻辣烫标准的比例配方，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
五、麻辣烫培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。
石龙千里汽车客运站：走到到林屋村站(石龙)乘坐 石龙2路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到
石龙公交站（旧火车站）：乘坐828路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到。
惠州园洲桥：园洲桥乘坐石龙2路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到
惠州石湾车站：从惠州石湾汽车站总站(公交站)乘坐石龙7路，到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到
惠州博罗汽运西站：惠州博罗汽运西站乘坐长途汽车到东莞石龙汽车客运中心站下，往新东莞火车站方向走400米即可看到。
东莞汽车东站:东莞汽车东站乘坐821路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到。
茶山长途汽车站(安达新站)：从东莞茶山长途汽车站(安达新站)过马路往左走到上元站乘坐826路 、 829路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到 .
茶山汽车站：从茶山汽车站步行到茶山茶园乘坐212(或316)到石龙客运中心下车，往新东莞火车站方向走400米即可看到.
石碣客运车站：从石碣客运车站走到到石碣大桥站,乘坐829路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到
石排汽车客运站：从石排汽车客运站走到福地市场站(石排)，乘坐 809路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到。
企石长途客运站：从企石镇长途客运站走到银河百货站(企石),乘坐809路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到。
横沥新汽车客运总站：从横沥新汽车客运总站走到新城工业区站(横沥),乘坐807路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到
常平汽车站：从常平汽车站(站外)走到志兴大厦站,乘坐 807路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到。
东莞常平火车东站：东莞东火车站(站内)乘坐807路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到
东坑汽车站：东坑汽车站(站外)乘坐 东坑1路到德信酒店站(东坑)下，走到马路对面的德信酒店站(东坑)转乘 829路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到
东莞市汽车客运北站:市汽车客运北站(站外)乘坐 813路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到。
东城客运站：从莞长汽车客运站(东城客运站)走到莞长路口站，乘坐公交快线10号线到石龙客运中心总站(站内)下，往新东莞火车站方向走400米即可看到。
东城下桥总站：从东城下桥总站走到下桥站，乘坐19路到石碣路口(周屋路口)站，转乘47路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到.
东城区桑园工业区:从东城区桑园工业区走到桑园路口站,乘坐47路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到。
寮步天桥:从寮步天桥过马路到京都酒店总站，乘坐寮埗A7路到东莞汽车东站下车，换乘坐821路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到。
石龙黄家山：黄家山村总站(石龙)乘坐石龙1路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到。
石龙金沙湾公园：走到聚龙湾站(石龙)乘坐 石龙2路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到。
石龙人民广场:从石龙人民广场走到现代广场家乐福站(石龙)，乘坐 石龙8路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到。
石龙汇联步行街:从石龙汇联步行街走到中山公园站(石龙)乘坐石龙7路 、石龙1路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到。
茶山路口：乘坐石龙8路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到。
茶山塘角：从茶山塘角村走到水围村站(茶山)乘坐石龙4路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到
茶山茶园：乘坐石龙4路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到。
茶山步行街：茶山步行街步行到茶山茶园乘坐212(或316)到石龙客运中心下车，往新东莞火车站方向走400米即可看到。
茶山文化广场：从茶山文化广场走到沿溪路站乘坐石龙3路到石龙客运中心站下车，往新东莞火车站方向走400米即可看到。
茶山镇珀乐广场 ：从珀乐广场站乘坐 805路 、 826路 、 829路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到。
石碣路口：(周屋路口)站乘坐47路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到.
石碣黄泗围：从石碣潢泗围总站乘坐 829路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到。
石碣中学：从石碣中学走到石碣大桥站乘坐 829路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到。
石碣文化广场:从石碣文化广场走到石碣城区居委会站，乘坐828路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到
石碣中心工业区：从石碣中心工业区站乘坐821路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到。
石排康达：从燕窝康达总站(石排)乘坐石龙5路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到。
石排利丰广场：石排利丰广场站(石排)乘坐 807路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到。
石排石崇工业园：从石崇工业园(石排)走到水贝站(石排)乘坐 园洲-石龙线到田边村站(石排)转乘 807路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到。
石排中学：从东莞市石排中学(原农业中学)走到横山农信社站乘坐 807路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到。
企石华洲购物广场：从华洲购物广场(企石)走约50米到宝石酒店站乘坐 809路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到。
企石下沙工业区：下沙工业区站乘坐 809路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到。
横沥文化广场：从横沥文化广场走到**邮政储蓄银行站(横沥)，乘坐807路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到
寮步鸿图广场：从鸿图广场(寮步)过马路往右走约260米到寮步镇政*站，乘坐826路到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到.靠左社会车道直走150米即可看到。
东坑路口站：东坑路口站(东坑大道南)乘坐 829路 到东莞火车站(石龙广场公交站)下车.靠左社会车道直走150米即可看到
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