“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，是韩国以及**东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物，在亚洲拥有高人气的顾客人群。石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季对味的季节时令蔬菜去调配即可。
烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。
石锅拌饭项目培训内容
学好真技术 何愁没生意
1、石锅拌饭设备、烹具的认识与使用和保养；
2、石锅拌饭原料选购技巧及加工处理方法；
3、学习烧制前食料的处理及菜品搭配、摆放工艺与手法；
4、学习食为先秘制石锅拌饭酱料、配菜的制作；
5、石锅拌饭烧制技巧、手法、火候掌控等全套知识，反复实操练习；
6、石锅拌饭开店投资预算分析与经营管理。
石锅拌饭项目培训方式
根据石锅拌饭培训内容，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味，*定学习时间。
石锅拌饭项目培训时间
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如：整天学习、上午或下午学习、周六或周日学习），，正常的学习时间为3-5天左右，视个人学习能力而定。
凤岗汽车站--凤岗食为先
凤岗汽车站：凤岗汽车站转乘公交快线9a路到沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）
凤岗社区——凤岗食为先
凤岗社区：从凤岗华侨医院站上车乘坐凤岗3路到凤岗沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）
五联村--凤岗食为先
五联村：从五联卫生站上车乘坐凤岗7路到沃尔玛站下车；食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）；从华侨中学站上车额乘坐凤岗8路或4路到沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）
塘沥村--凤岗食为先
塘沥村：从塘沥站上车乘坐凤岗3路到凤岗沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）
雁田村--凤岗食为先
雁田村：从雁田市场站上车乘坐820路到凤岗沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）；或是从雁田供电站上车乘坐凤岗7路到沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）
竹尾田--凤岗食为先
竹尾田：从美田路口站上车乘坐839路或820路到凤岗沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）
官井头--凤岗食为先
官井头：从官井头站上车乘坐凤岗9路到凤岗汽车站下车，然后转乘公交快线9a路到沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）
塘厦-凤岗食为先乘车路线：
从塘厦汽车站（站外）站上车乘坐839路到凤岗沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）；或者是从检查院站上车乘坐公交快线9a路到沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）。
清溪-凤岗食为先乘车路线：
从清溪汽车站上车乘坐810路（坐20站）到凤岗沃尔玛站下车，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）。
观澜汽车站-凤岗食为先乘车路线：
从观澜汽车站上车乘坐长10路到凤岗竹尾田站下，让后转乘凤岗4路 (坐3站)到凤岗沃尔玛站下，食为先就在（沃尔玛对面三正天桥旁）
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