东莞烘焙学校海苔面包 海味来袭~
众所周知海苔是一种带有海鲜味的美食，任何跟海苔沾上关系的食物，都会成为营养美味的代名词，在面包中撒入一些海苔屑，会令整个面包吃起来既清新又海鲜味十足，充满浓浓的鲜儿味~早上吃一个海苔面包，轻松绿色的一*天开始了，没有太重的奶味和甜味，喜欢鲜香口感的海苔控可以带上这款快捷面包在路上吃，软软的面包配合脆脆的海苔口感，咀嚼时香味四溢。即使在没食欲的情况下，海苔都能调动进食的欲望，咸香的感觉解腻又提味，加上海苔的低热量优势，也会让人减轻不少罪恶感哦~~
海苔面包味浓鲜香
Seaweed bread海苔面包
|
面团材料 |
|||
|
面包粉 |
400g |
细砂糖 |
20g |
|
盐 |
2g |
酵母 |
4g |
|
鸡蛋 |
70g |
水 |
160g |
|
黄油 |
20g |
|
|
|
夹心材料 |
|||
|
橄榄油 |
适量 |
黑胡椒碎 |
适量 |
|
盐 |
适量 |
海苔碎 |
1.5张（4g） |
步骤
1先制作面团，将面团材料里除了黄油，其他材料倒一起拌匀揉成团
2成团后将室温下软化的黄油放面团里，再继续揉匀
3揉成能拉出细腻薄膜的扩展阶段即可
4将揉好的面团放硅胶垫上，盖上保鲜膜进行一次发酵
5面团发酵至原来的两倍大并且蓬松状态即完成一次发酵
6将面团用擀面杖擀成长形的薄面片
7在面片上刷上橄榄油
8再撒上适量的黑胡椒碎和盐
9后撒上海苔碎
10将面团慢慢卷起来
11接着将面团切成均匀的8份
12再将每份从中间切下去，切面朝上
13将切好的每份有距离的摆放在烤盘上，放进烤箱进行第二次发酵，烤箱不开火，烤盘底下放盆热水，关上烤箱们发酵大概40分钟样子
14面团发酵比原来的蓬松两倍大小样子，取出，刷上蛋液
15烤箱上下火180度，烤盘放中层烤12分钟左右至表面金黄色即可出炉
烘焙学校 烘焙培训 东莞烘焙培训学校 佰士奇烘焙学校 学烘焙技术到佰士奇烘焙学校 东莞哪里有烘焙学校
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 东莞佰士奇职业培训学校东莞南城免费家政培训 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
