东莞法式西点学校马卡龙这么甜这么贵，那是你吃法不对！
马卡龙，又被称为“少女的酥胸“，光听名字，就已经让人浮想联翩了。这款具法国式浪漫色彩的甜点，外皮光滑，泛着细腻的光泽，稍显轻脆，围着一圈优美的蕾丝花边，仿似踮起脚尖的芭蕾舞少女，亭亭玉立。小小的一枚马卡龙光看着它圆圆的形状、缤纷的色彩就大饱眼福了。再加上它内里柔软，口感丰富，轻轻一咬，绵滑的果酱便迫不及待地流入嘴里，馥郁芳香，味蕾在一刹那便得到了满足，幸福感油然而生。
可是很多亲在吃到马卡龙的时候都会抱怨，觉得它实在过于甜腻，甚至是难吃。其实这只是一个美丽的误会！
1.做得不好吃！
比如配方不好啦，原料偷工减料啦，保存条件不行啦等等。因为国内大部分都是宣传做的好，却没有使用好的配方。选取早期比较甜的配方、用的原料也不好，制作工艺更不行，所以做出来的马卡龙能甜死人。而且经营者大部分为了赚快钱，抱着趁流行赚一票就走的态度，成本上能省就省咯，更有甚者坑爹的用花生粉掺假，试问这样子做出来的马卡龙怎么会好吃呢？！
2.你吃的方法错误！
亲，马卡龙是饭后甜点，少女的酥胸哦，值得全世界温柔以待！拿到马卡龙时，千万不要像在饥肠辘辘的早上赶地铁前买了两个包子、拿起就啊呜一大口！这样就会像吃了一大口糖一样，怎么会不甜呢！一口吃一大口糖和细细品味一小口糖，中间会有巨大的差别！记住，吃好的马卡龙的时候不要大口大口吃，小口吃，多数名店的马卡龙味道很丰富，细细品尝。
马卡龙的真正口感
外壳略脆，里面软糯，细嚼有杏仁的香味，中间的夹心馅料味道非常丰富，有些有很多层次， 有些会有一个突出的主味，比如咖啡的，芒果的，然后会有很多辅助的味道，可能加薄荷，茴香，香草等等。你能明显品尝出主味，但是大部分人吃不出具体的辅助味道，你会觉得所有的味道融合的很，吃完会意犹未尽并且好奇的会去猜测那些辅助的味道到底是什么原料？还有一些会有两种比较突出味道的原料做夹心馅料，刚入口时会有激烈的冲突和对比的感觉，犹如当头棒喝，后两种味道再融合。
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