常州金坛区炭烧牛蛙培训班
牛蛙也叫菜蛙,这是可以吃的一种大型的蛙,牛蛙的肉质非常鲜嫩,吃起来味道很鲜美。牛蛙肉质细嫩肥美,**是适合烧烤。搭配各种天然香辛料腌制,经烤炉烧烤后,色泽金黄,肉质细腻,鲜香可口。
牛蛙的功效与作用
牛蛙属于蛙科,个体硕大,生长快,产量高,原产于北美洲和墨西哥等地,目前己遍及世界各大洲,是各地食用蛙中主要养殖种类,是一种大型食用蛙,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有一定的药用价值。有养心安神、补气、延缓衰老、滋补等功效。
1、养心安神:牛蛙可促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,具有养心安神之功效,因此病人适当食用有利于身体的康复。
2、延缓衰老:牛蛙含有丰富的维生素E和锌、硒等微量元素,能够有效延缓机体衰老,润泽肌肤。
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3、滋补:牛蛙还具有滋补的功效,消化功能不好或者胃酸过多的人以及体质弱的人够可以用来滋补身体。
4、补元气:牛蛙是大补元气、治脾虚的营养食品,非常适合于精力不足、低蛋白血症和各种阴虚症状。
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炭烧牛蛙学习过程
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师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
炭烧牛蛙培训内容:
1、炭烧牛蛙底料的识别和配方。
2、炭烧牛蛙香料的识别和配方。
3、炭烧牛蛙糍粑辣椒的制作方法。
4、炭烧牛蛙底料的炒制方法。
5、炭烧牛蛙的加工方法和炒制方法。
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6、炭烧牛蛙味型的调配方法。
7、炭烧牛蛙秘制味碟技巧。
8、红油和老油的处理方法。
9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
10、炭烧牛蛙主要原材料的好坏识别等。
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课程简介
培训时间
根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,一般2-3天可学会。
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学习流程
签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
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培训方式
常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!
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